管理栄養士の役割

「目利き商品ご案内サービス」 

このサービスは、毎月、京都中央卸売市場・丸仙商店さんに行き、果物を選定しご利用者様にご案内するというもの。

京都中央卸売市場から仕入れているから新鮮で、単に美味しい果物を提供する、・・・だけのサービス?

・・・もちろんそれもありますが、それだけでは無い事を改めてお伝えしたいと思います。

生活習慣病をお持ちで、制限のある方から果物のご注文が入った場合。まずは、ご担当させて頂いている管理栄養士にその情報が入ります。

そこで担当管理栄養士は、単純に制限があるからダメ!ではなく、何とか食べて頂けないか、と知恵を絞ります。

その上で、1日何個までなら大丈夫ですよ、とか、食べる時間帯に気をつけて下さい、と言ったアドバイスと共にご提供するのです。

制限があり、たくさんの我慢をしている方に、ほんの少しでも、美味しい物を食べて頂くため、このサービスにおける管理栄養士の役割はあるのです!