こんにちは。

サロン管理栄養士　兼　介護職員の柴田です。

先日、親戚の結婚式があって北海道に帰省してきました。

現地はなんと3℃！関西とは15度も違う！！

しかも、雪が降っている！！

同じ日本なのになあ...と思うと不思議な気分でしたが

北国育ちの私にとっては、

その寒さが妙にしっくりくるのです。

故郷はいくつになってもよいものです。

北海道で食べた刺身盛り。

新鮮でおいしかったです☆

さて、先日㈱H+Bサイエンス様に来社していただき、

オリゴ糖についての勉強会をしていただきました。

なぜ、オリゴ糖かというと...

サロンご利用者様の中には便秘に悩まされている方が多いなと

感じていたところ、ちょうどオリゴ糖のサンプルを

いただいたのがきっかけでした。

サロンご利用者様の中には、

特に介護度が高く、常食が食べられなくなった方は

常食に比べ食事量も減っているし、食物繊維摂取量が減っています。

介護度が高いことから、運動量も低下、腹筋も低下→便を出す力も低下します。

服薬を多くされている方も多く、

薬の副作用として便秘になりやすい。その結果下剤を服用している。

など、便秘になる原因はたくさんあります。

介護する側としても、

利用者様がトイレに長時間座っているが、なかなか排泄できず時間がかかったり、

入浴時に排便があり、お湯につかれなかったり...

日々の業務の中で、排便コントロールをすることでメリットは多く、

また実は悩んでいる　というご利用者様も多いように思います。

今回ご紹介いただいたのは、オリゴ糖の中でも

「乳果オリゴ糖」というオリゴ糖で

味は砂糖に近いが

カロリーも低く血糖を上げないもの、

そして

少量で排泄効果が現れやすい

また下痢しにくいオリゴ糖です。

今回の勉強会の中で

・下剤を長期利用することの危険性

・市販のオリゴ糖のワナ

（ショ糖や食品添加物など不純物も多いものもある）

・腸内環境を良くすることのメリット

（免疫機能が高まる、インスリンの分泌を助ける、脂肪の蓄積を防ぐ、

セロトニン分泌を助け精神を安定させる　など）

など、勉強になることも多かったです。

サロンの中でどのように取り入れていくかは

もう少しスタッフ間で話し合い決めていこうと

思っています。

まずは、自分もオリゴ糖摂取して

効果を実感したい！！と思いました(＾◇＾)

管理栄養士　兼　介護職員

柴田　満里子