皆さまこんにちは！管理栄養士の篠原大之です。
未だ終息が見通せない新型コロナウイルスで、これまでと同じような生活が維持できなかったり、先々に不安を抱えたりと、皆様が大きなストレスを抱えていることと思います。今回は、ストレス対策ポイントについてお話します。
ストレス対処法のポイントとして、バランスのよい食事、定期的な運動、十分な睡眠が基本です。
食事面では、外出自粛により、自宅で過ごす時間が増えるほど、自分の好きなものを買い込んだり、必要のないものまでつい手が伸びたりします。すると、菓子類やアルコール、加工食品を摂る量が多くなるため、どうしても塩分や脂質、糖質の摂り過ぎが気になってきます。ストレスの多い生活では食生活が不規則になりがちで、さらにストレスに拍車をかけてしまいます。忙しくても1日3食、規則正しく、適量を食べる事が大切です。特に、ビタミンＢ群・ビタミンＣ・カルシウム・たんぱく質は意識して摂りましょう。
運動面では、家の中でできる「カラダづくり」をしましょう。TV や配信動画などによる運動の紹介も沢山なされています。自分にあった、スクワット、体幹づくりもしてみましょう。この時もゆっくり腹式呼吸で行うと免疫力をあげる有酸素運動になり血流がよくなります。
睡眠面では、毎朝一定の時刻に起きることで、体内時計のリズムを整えましょう。また良質な睡眠をとるために、ぬるめのお湯につかって体を温めると、副交感神経が有意になってリラックスして寝つきがよくなり深い睡眠が得られます。
お昼ご飯に、さんまの蒲焼缶詰を使用して、さんまの蒲焼丼を作りました。
魚の缶詰には、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれていて、抗酸化作用があります。缶詰の汁ごと食べると骨や脂分、水溶性ビタミンをそのまま摂取できます。ちなみに、カルシウム・たんぱく質も簡単に摂れますので、疲れている時や時間がない時には便利な一品です。是非お試しください！！
こんにちは！管理栄養士の松本千奈美です。
今回も、冷菜容器を使った簡単にできるプリンです(*^▽^*)★
★POINT★マシュマロで簡単に固めることができます。豆乳にはオリゴ糖・きな粉には食物繊維が含まれます。
免疫力は加齢とともに徐々に低下しますが、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境が整い免疫力が向上します。
是非、お試しください★
こんにちは！管理栄養士の松本千奈美です(*^▽^*)
前回お話ししたはあとバランスの冷菜容器を使った簡単スイーツレシピをご紹介したいと思います！今までご紹介した中でも、特に材料も少なく簡単で失敗なしです！！
前回免疫力を高めるためには、腸内環境を整えることが大切とお話ししましたが、今回は腸内環境を整えてくれる乳酸菌や食物繊維・オリゴ糖をとれるレシピを考えました！美味しいだけでなく、体にも優しいレシピです♪
★POINT★ヨーグルトには腸内環境を整える乳酸菌、バナナ・はちみつには乳酸菌の働きを助けるオリゴ糖が含まれます。1人分ずつ作るときは、冷菜容器で作っていただくこともできます。
コロナウイルスの影響で、普段以上にストレスや疲労を感じておられる方も多いと思います。甘くて美味しいデザートを食べて、少しでもほっとしていただけると嬉しいです(*^▽^*)是非、作ってみてください♪♪
こんにちは！管理栄養士の松本千奈美です。
連日のコロナウイルスに関する報道で不安な日が続きます。京都では、いま桜が満開に咲いていて、暖かく過ごしやすい日が続いています。毎年この時期には友達とお花見に出かけていましたが、桜は来年もまた見れるので、今年は感染しないよう外出を控え家で過ごすようにしています。
感染予防には、腸内環境を整えて免疫力を上げることが大切です。人の免疫細胞の6割程度は腸に存在すると言われています。腸内環境を整えてくれるものといえばヨーグルトが有名ですが、これはヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌が腸の中で善玉菌として働くからです。また、この働きを支えるものとして食物繊維やオリゴ糖があります。
食物繊維は、ワカメやきのこ類、ごぼう・レンコンなどの根菜類、サツマイモなや大豆製品などに多く含まれます。食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があります。
不溶性食物繊維：ごぼう、きのこ、大豆製品など
水溶性食物繊維：ワカメ、こんにゃく、果物など
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維は、2：1の割合でとるとよいとされています。
腸内環境を整えて、ウイルスに負けない身体づくりを目指しましょう！
ちなみに、、、私はヨーグルトときなこ、オリゴ糖を毎日とるようにしています。
次回は、はあとバランスの容器を使った腸内環境を整えるおすすめのレシピをご紹介します(*^▽^*)
