2024年9月の記事

「敬老の日」のお食事✿

こんにちは！

管理栄養士の阪部です(^^)

 

こんなに暑いのに、中秋の名月。

2024年は、中秋の名月の翌日が満月だそうです。

綺麗な月を見て、暑さを忘れたいですね...

 

私は普段、冷凍商品の商品開発を担当していますが、弊社のデイサービスで月に2回ほど手作りのお食事を提供する日は、常勤スタッフと一緒に食事準備をしています。

全て手作りとまではいかないのですが、ご利用者様の召し上がられる姿を想いながら作っています。

 

「敬老の日」に提供した『ちらし寿司』をお披露目！

すし飯を扇やひょうたんの型で抜いて、彩り豊かに具材をトッピングしていきます。



個人的には、錦糸卵が綺麗に焼けました◎

 

手作りのお食事の日は、提供時間に合わせてバタバタすることもありますが、ご利用者様から「綺麗ねー」「美味しかったわー」というお言葉をいただくと、とても励みになります(^^)/

 やりたくても、手作りのお食事は人手や時間、準備も片付けも大変ですよね...；

お祝いの日や行事食におすすめの『はあとバランスの特別食』はこちら☆

FFSのサービスをより知っていただくためには？

無事2回目の投稿にこぎつけましたFFS営業・太田です。

さて、前回の記事でFFSのホームページをご紹介しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページは訪問された方がご覧になって商品やサービスのイメージをつかみ、内容を理解され、興味・関心を深めていただけるように、との意図で作成しています。

しかしながら、ページやスペースに限りがあるためお伝えしたいことのすべてを表現できている訳ではありません。ページの修正や追加をしようにも時間やコストが掛かるのでそうそう簡単に変更もできません...

そこで、記事の追加・更新が容易なこのブログページを使ってFFSのサービスについて掘り下げてご紹介していこうと思います。前回の記事風に言えば、「広報担当」を採用して「営業マン」を増員するイメージです！



最初は唯一チルド食（冷蔵食）を提供する『ぐっどはあと』から。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ぐっどはあと』のページをご覧いただくと、冒頭で、



とアピールしております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果たして「本当に」手間が掛からないのか？簡単なのか？そして安全なのか？ 

次回より何回かに分けて『ぐっどはあと』を深掘りしてご紹介してまいります！

 ご不明な点があればなにとぞお気軽にお問い合わせください！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリーダイヤル　0120-919-257（平日9:00〜17:30）

ラジオCM出演（京・明日路）



今回は、同じフロアで仕事する食生活サポート事業部の話です。




私たちFFSチームはデイサービスや有老などの高齢者施設向きの食事を取り扱っていますが、食生活サポートチームは「京・明日路（きょうあすのみち）」というブランドで在宅向けの食事サービスを行っています。




昨日、そんな「京・明日路」がKBS京都のラジオ番組のCM広告に出演しました。

番組名は「笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ」

メインパーソナリティーの笑福亭晃瓶さんはウィキペディアによると鶴瓶さんの２番弟子とのこと。当社の大都管理栄養士と対談しながら、実際の食事も食べてもらいました。




「京・明日路」は、健康支援型配食サービスと言って、管理栄養士監修のもと、

栄養バランスの整ったお弁当を地域の人々に届けるサービスです。

今回実際に試食してもらったのは、塩分調整食と塩分たんぱく質調整食の２種類の栄養コントロール食で、病気や生活習慣病でご自宅での食事療養が必要な方にご利用いただいる食事です。




会社でみんなと一緒に放送を聞きましたが、仲間が生放送に出演するとハラハラドキドキするものですね。




「京・明日路」にご興味のある方はこちらの番号からお問合せ下さい。

0120-876-810（月~土 9:00から17:30）まで

もうすぐ『敬老の日』

こんちには(^^)

管理栄養士の阪部です。

 

この頃、暗くなるのが少しずつ早くなり、夜に虫の声が増えてきて、

季節は進んでいると実感しています。早く涼しくなーれ(^^)/

 

9月16日は「敬老の日」

「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」ということで、お祝いをしたいけど、用意が大変...というご施設様に、はあとバランスの特別食をご紹介します！

季節感やイベント感を出すため、「特別食」をご用意しています。

 

特別食は大きく分けて4種類

　「ちらし寿司の素+冷菜」

　「ハヤシライスのソース+冷菜」

　「ポークカレーのソース+冷菜」

　「色ご飯+うどん+冷菜」

 

「色ご飯」「うどん」「冷菜」は月替わりのメニューをご用意！

お祝いの日やイベント食としてお使いいただいています。

また外食が難しい方にとっても楽しい時間になるのではないでしょうか。

メニューは、通常の　はあとバランス　にはないものばかり。

特に「冷菜」は、食品の温度が違うので、新鮮に感じる方もおられると思います。

いつもは残しがちなご利用者様も、この日ばかりは完食される方も！？

器や盛付をご施設様でご用意していただくことで、見た目や雰囲気が変わり、いつもより華やかになります！

 

調理工程は出来るだけ簡単にしています。

「ちらし寿司」ご飯に混ぜ、具材をトッピング。

「ハヤシライス」ソースを温めてご飯にかけるだけ。冷凍のオムレツやスクランブルエッグを利用して、オムハヤシにするのもオススメ！

「ポークカレー」ソースを温めてご飯にかけるだけ。

「色ご飯」炊き込みか後混ぜ。「うどん」麺を温め、つゆを鍋で薄めて温め、解答した具材をトッピング。

「冷菜」解凍のみ。

全て冷凍なのでストックもできて、必要なタイミングで提供することが可能です！

日々のお食事に彩りを☆★☆



（ちらし寿司・冷菜）　　　　　　　　　　　（色ご飯・うどん・冷菜）