前にも少し書きましたが、

わたくしは商品開発を担当しております。

日々、机上でもテストキッチンでも

悩んでいます　(^^ゞ

やわらかくするには？？？

やわらかくした食材を美味しく

見た目をきれいに調理するには？？？

大量に調理するには？？？

盛付しやすくするには？？？

（やわらかが故に崩れやすかったり、

調理も盛付けも思った以上に

ひと手間が必要なのです・・・）

今日も工場から届いた試作品を

試食しました。

結果は、残念ながら「う～ん、あと少し」

これらのメニューがデビューするまで

もうしばらくかかりそうです　(+_+)