こんにちは。東京の管理栄養士・六波羅です。

私が１年でイチバン好きな季節がやってきました（嬉♪）
外回りは爽やかだし、
食べ物が美味しいし、（←最重要事項・笑）
しばらくウキウキ気分が続きます。

先日、地域の高齢者サークルにお招きいただいて
勉強会の講師を務めてきました。

会場の公会堂は、広い畳敷き。
座布団や座椅子がずらっと並んで、とてもアットホームです＾＾

『食事を楽しむこと』
『食事のリズムから１日の生活リズムを整えること』
『低栄養に気をつけること』
の、３つをテーマにお話しました。

私が勉強会をするときに心がけていることがあります。
それは、参加の皆さんと対話すること！
今回も、質問を交えつつお話を進めます。
『昨日の夕飯を一人で食べた方はいらっしゃいますか？』
『昨日の食事回数が２回だった方は？』
『食事は楽しいですか？』

みなさん元気に手を挙げてくださいました＾＾

高齢者が陥りやすい『低栄養』についても解説。
カロリーを摂っていても、栄養素が偏るのはダメ。
バランスよく食べるコツを、信号の３色に例えてお話しました。

『赤』　たんぱく質を多く含む食品
　　　　・・・肉・魚・卵・チーズ・大豆・大豆製品・乳製品　など
『黄』　炭水化物を多く含む食品
　　　　・・・穀類（米・パン・麺）・いも類・大豆以外の豆　など
『緑』　ビタミン・ミネラルを多く含む食品
　　　　・・・野菜・海藻・きのこ・こんにゃく　など

低栄養を予防するには、『赤』の食材が最も重要です。
減量したい人は、『緑』をたくさん食べましょう。
昼食で、『黄』ばかり食べていませんか？

低栄養リスクのない方でも、バランスは大切！
炭水化物とか、たんぱく質とか聞くと、
なんだか面倒になっちゃうなぁっていう、あなた。
上の信号３色の食材をメモして、
冷蔵庫に貼る事から始めてみましょう♪


東京　管理栄養士　　六波羅　美幸