走れ！管理栄養士’s

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

あっと言う間に桜の季節も終わり・・・

もう４月も終わりです。早い・・・(^^；

季節のお花見、第３弾

４月の初めの滋賀県海津大崎・・まったく咲いていなかった（涙）

来年だね・・と思っていたのですが、どうしても行きたいと言う旦那サン。

翌週にリベンジ（まったく・・・）

　同じ場所です。天気はあいにくでしたが満開☆

そして、第４弾

万博公園のチューリップフェアー

チューリップの満喫してきました。

さて、2013年からご利用頂いているＳさまが入院されました。

出会った頃はＨｂＡ１ｃが9.6あった70代の女性。ボランティア活動に積極的に参加されていました。

１年くらいかけて7.2まで改善。その1年後には6.2まで改善し維持できていました。

この間、骨折で入院することもあり、少しづつＡＤＬ低下。活発に参加していたボランティア活動も行けなくなり、自宅で過ごすようになりました。そして、先月入院。入院の理由は腸閉塞。

腸閉塞の治療も終わり、退院のメドがたちそうになった（と思われる）頃にご主人から連絡がありました。

『絶食して、プリン食みたいなものしか食べられなくなった。退院後の食事はどうしたらいいか？』

と、なんとも悲痛な声で。

『まったく問題ないですよ～。プリン食も繊維の少ない食事も用意できますよ』と伝えて電話を切ったのですが・・・

『今日の昼食時に来て見て貰えないか？主治医と話をして貰えないか？』とすぐにお電話が・・・

今日に今日は少し予定が・・・

と思いつつ、入院先の病院へ。（昼食の時間には伺えなかったのですが）

病室へ向かう前に医療連携室のソーシャルワーカーさんの元へ。

いつも仲良くさせて頂いているワーカーさんです。

『いや～、はーとさんが関わってくれてて良かったわ～。ご主人、とてもパニックになってて・・・』

やっぱり・・・

ご一緒に病室へ向い、ご主人とご本人様にご挨拶。

その帰りのエレベーターの中で・・・

『ご主人、あんな笑顔されるんですね。私たち、ご主人の笑顔見たこと無くて。いつも不安な顔しかしてなかったのよ。良かったわ。』

そ～なんだ・・・

ちょっと顔出しただけなんですが、とても安心してくれたようです。

ご主人だけでなく、ワーカーさん達にも安心して貰えて良かった(^^；

少しでも不安が解消できたなら幸いです☆

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

太陽の塔とエキスポシティーの観覧車。

やっぱり晴天は気持ち良い～

こんにちは、カスタマー管理栄養士の島田です。

杉から檜に花粉の種類がかわり、目の炎症がひどくなったような気がします。外出するにはいい陽気になってきましたが、外出後は花粉を室内に侵入させないよう気を付けたいと思います。

さて、前回のブログでも書きましたが、新規のお問い合わせをいただいた際は、できるだけ早く（可能なら当日）相談訪問にお伺いして、ご利用者様の不安や不都合に対して担当の管理栄養士が、よりよい療養をご提案できるよう受付しております。

その中で、スケジュールが詰まっていたり、土日祝に問い合わせがあり事前面談にお伺いするのがどうしても日にちが空いてしまう時があります。

そんな時は、健康食等に限って（栄養コントロール食や摂食嚥下対応のソフト食は別です）先行スタートにてお受けできるようにしております

事前面談後に配食スタートが原則ですが、一部例外的に、面談日と同時に。または、配食がスタートした後で面談にお伺いさせていただくことで、お食事が必要な日からお食事をお届けすることで、スピード感をもって、ご利用者様の不安と不都合の解消に少しでもお役に立てればと思います。

そんな健康食で４月30日に特別食をご用意することになりました。

京料理せんしょうさまとのコラボ商品

【鼓弁当】（つづみべんとう）

つづみ弁当（はーと）.pdf

献立名：筍ご飯、煮物（小芋、桜麩、近江蒟蒻、湯葉、茄子、新オクラ）、だし巻き、鮭素揚げ、鶏天ぷら、海老あられ揚げ、あしらい、丸十栂（さつまいも）の煮、れんこんきんぴら、かまぼこ、詰め物、しばづけ、べったら、春キャベツの浅漬け、天塩

栄養価：エネルギー792ｋｃａｌ、蛋白質37.2ｇ、脂質23.9ｇ、炭水化物102.6ｇ、食塩相当量4.2ｇ

はーと＆はあと　管理栄養士　島田天心

こんにちは 京都 管理栄養士 原です。

満開だった桜の花が散り始め、

舞い散る花びらに切ない気持ちになりながら毎日バイクで走りまわっています。

さて、先月訪問させて頂いた、ご利用者様のご報告です。

血糖値の数値が高く、ここ数年で体重が10キロ以上増えてしまった男性。

かかりつけ医に、はーと＆はあとを紹介して頂いたことがきっかけで訪問させていただくこととなりました。

毎日の食事の状況や健康状態等をヒアリングした結果

朝の起きる時間が遅く、食事の回数が2回のみ。食事はこれまでコンビニやスーパーで調達されていました。食事の内容は野菜や蛋白質が不足しがちで、糖質と脂質、塩分の量が多い食事をされていました。

また、食事以外に、間食と飲酒量が多く、結果消費カロリーより摂取カロリーが多く体重増加の原因となっている事もわかりました。

糖尿の数値はHbA1Cが７．２、総コレステロールも基準値を超えて高め、血圧は上が170。日々の糖質と脂質と塩分の高いお食事の結果ともいえる状況でした。

まず、１日2回の食事を栄養コントロール食をご利用いただき、間食はいつもの半分の量。お酒は焼酎1杯までに心がけてもらうようにしました。

もともとBMI３５の肥満だったため、体重の減少が大きく適正カロリーの摂取にしたため、ご利用から約1か月で体重が６Ｋｇ減ったとのご報告がありました。とても喜んでいただいていました。

まだ、受診日までは日があるようですが、検査結果が楽しみであるとのことです。

ご利用いただいた方のうれしいお声は、とても自分のことのようにうれしく感じます。

お花見の帰りにごちそうを頂きました。

ボリューム満点でした。

キャベツのおかわり自由だったので、しっかりおかわり頂きました。

はーと＆はあと　管理栄養士　原

こんにちわ！北摂管理栄養士の徳山です。桜の時期はあっという間に終わってしまいますね(>_<)

春は桜だけではなく、利用者様の庭先にもたくさんの花が、、

癒されます。。。

は-と&はあとのサロンと配食を併用される方がおられ、この間、サロン事前面談と配食新規面談の為、末藤相談員と一緒に行ってきました！

脳梗塞後遺症、誤嚥性肺炎で入院され、嚥下力が低下されていました。退院時、ム－ミ－くん(舌で潰せる食事)を試してもらい、安全に食べる事が出来たので、在宅へスライドで、利用してもらっています。主食は、現在なめらかごはんから、やわらかご飯(粒のあるタイプ)にレベルアップ。

視力低下されほぼ盲目の為、奥様が声かけしながら食事されています。

はあとサロンを週に1回利用され、訪問看護、STさん介入し、嚥下、発語状態、口腔内もチェックされます。

サロンで体験時も嚥下状態等を末藤相談員に見てもらっています。

サロン利用される事で、食事状況が、より正確に把握できて、利用者様にとって、心強い味方です！

はあと配食からスタートされサロン併用開始された方も、配送員からサロン利用されてから表情が明るいと聞いています。

チ－ムでサポートしている実感です。

気づきの感度を上げて、存在感を出せたらと思います。

管理栄養士　徳山　沙紀子