2月3日は節分。
最近はいろいろな恵方巻きが売られていますね。
どれもおいしそうで...買わなきゃ！と
思ってしまいます (^^ゞ
弊社のデイサービス（サロン）でも
節分という事で高齢者の方にも食べやすい
「やわらかい巻き寿司」を
提供させていただきました。
酢飯、具もやわらかめの仕上がりですが
海苔も食べにくい（噛み切りにくい）ため
「きざみ海苔」を使用しました。
ひと手間かけて作った甲斐があり
皆様に喜んで頂けたようです！
皆様に福が訪れますように・・・
2月3日（火）の献立
巻き寿司 大根と鶏の味噌煮
リンゴのコンポート 吸い物（そうめん）
12/23・24・25の3日間は「クリスマス特別メニュー」を
調理しました。
重なってご利用の方もいらっしゃるため、
3日間すこしづつメニューを変えました！
この日のために新メニュー3品は試作を行い
準備万端で臨んだのですが
慌てることや想定外も多々アリ・・・（涙＆焦）
コンソメスープの中のクルトン（ツリー型）も手作り！
「いちご☆サンタ」が特に好評でした。
「食べるのがもったいないわ～」など
お話も盛り上がったようで、
頑張った甲斐がありました★
マッシュポテトとブロッコリー、カリフラワー、
ハム、トマトでリース をイメージしています！
サロンの営業も明日26日と29日残り2日です。
皆様お元気に新しい年をお迎えください。
