食事療養のサポートを現場から発信

ひよっこ金成成長日記~いばらきけん~

こんにちは。

東京管理栄養士 金成です。

 

 

梅雨が早く終わらないかと最近常に考えてしまいます(^^;;

さて、先日新規訪問で伺ったご利用者様。

ご夫婦での利用でご主人は腎不全、奥様は糖尿病を患っております。

奥様は認知症もあるので難しい食事療養は出来ないとのことでした。

普段のお食事内容を聞くと好きなものを好きなだけ食べる生活です。

ご主人は朝は必ず寝起きのヨーグルトと納豆・卵かけご飯とたんぱく質が大好きな様子。

奥様は朝のお食事に青菜のお浸しなども一緒に作っていましたがご主人あまり食べていなかったようです。

寝起きにはヨーグルトが絶対!というご主人。

ご主人は私と同じ茨城県出身の方でした!

茨城と言えば納豆!ですよね?笑

納豆も辞められない!とのことでした。卵をかけないで食べるとサラサラせず食べにくいから卵も入れたい!とのことでしたので納豆と卵を1個ずつ混ぜたら奥様と半分こにして食べてもらうようにし、せっかく青菜のお浸しなどが食卓に並ぶのでご主人にもお野菜を食べてもらえるようお話させていただきました。

またご主人は毎食ピーナッツ味噌を食べていて奥様もピーナッツは硬いからといって周りの甘しょっぱいところだけを食べていたりとピーナッツ味噌も大好物なご利用者様。

減塩も兼ねて毎食から1日1回のお食事の中だけにしてもらえるようお約束させていただきました。

毎食食べていたものが1日1回になるだけでも減塩につながります!(*^_^*)少しずつでもがんばってもらうことに。

なんだかご主人は茨城県出身ということで親近感(*^_^*)

育ったところの名産品ってついつい食べたくなりますよね。

私も納豆やら蓮根やら茨城のものをよく食べてます♪

先日実家に帰った時は私の地元がコロッケの町ということでコロッケを食べてきました。

昨年のご当地メシランキングというもので優勝したコロッケなんです。

地元なのに初めて食べたのですが美味しかったです。

IMG_4683.jpg

茨城県・・・

素敵なところですよ〜(*^_^*)♪

それでは今日も頑張ります。

 

 

いなげや 管理栄養士 金成なつみ

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