走れ！管理栄養士’s

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

ようやく暖かさを実感できるようになりました。

　私にとって春を告げる花。

沈丁花が咲いていました。春を感じる沈丁花の香りが大好きです♪

リビングに活けている『彼岸さくら』

お彼岸の頃に咲く桜です。家の中でも春を感じてます☆

今朝は卒業式に向かう、親御さんをたくさん見ました。卒業シーズンですね。　　　　　卒業式かぁ・・・

私には縁のない行事ですが・・・

今日のタイトルは「卒業」

そう、私たちが常々言っている言葉。

食事療養をスタートし、数値改善ができた方へかける言葉です。

秋に出会ったＫさま。糖尿病の70歳の男性です。

ＨｂＡ１ｃが上がってきたと栄養指導に来られました。

当時のＨｂＡ１ｃは7.7

原因は夏に食べていたアイスクリーム。涼しくなっても習慣で昼に夕方にお風呂上りに召しあがっておられました。

「ワンちゃんの散歩から帰ったら食べるねん。」と・・・

間食は時間と量を決めて食べましょう。夕食後は甘味のない水分補給のみに・・・と指導して、2か月継続して数値の確認と、行動目標の確認。いつになく食べていたアイスクリームはアイスキャンデーの小さいサイズ１本を午後の散歩後のみになりました。

ＨｂＡ１ｃも6.3と改善。

2か月後の検査結果も変わらずキープ。

さらに2か月後もキープできていれば卒業して頂きましょう。

『卒業やなぁ・・・卒業証書は貰えるんかな？？』

卒業証書、考えてなかったデス(^^；

来月、お会いする時には用意しておかねば・・・

余談ですが・・・このＫさま。最後にいつも

『年寄りをそんな数値改善させて長生きさせたらアカンで。医療費もかかるしお金かかるのに』と言うんです(><)

『いやいや、健康で長生きして頂かないと。』

『長生きしても役に立たんやんか。』

『役に立たないことないですよ。健康で長生きして頂くと、消費税も払ってくれるじゃないですか！なんなら住民税も。買い物してくれるだけで税金払うじゃないですか。貴重な税金おさめることで役にたつし。健康なら、なおさら医療費削減に貢献できるんです！』

選挙公約？みたいな話になりましたが、妙に納得されました(^^；

健康で長生き。その一歩として食生活の見直しをぜひ！

そのお手伝い、はーと＆はあとがさせて頂きますよ。

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

この冬にお気に入りになった「オレンジ白菜」

お醤油を使った煮物も色が茶色く地味にならずオレンジ色に☆

この日はオレンジ白菜でロール白菜。そして菜の花を使ったサラダとパスタでした。

こんにちは、京都管理栄養士の島田です。

花粉がピークですね。先日東急ハンズで花粉・ウイルスを99％シャットダウンするマスクを購入しました。しかもそのマスク、洗って再利用できるようで、3回洗っても効果が持続できるようです。使い捨てのイメージしかなったマスクですが再利用ができるのはありがたいですね。体質の変化か、昨年から少し花粉症状が軽減してきた身ですが、天気のよい外出はきをつけたいと思います。

さて、先日、栄養コントロール食の軟菜食をご利用の方からお電話をいただきました

「島田さん。もう大分と体力も体調もよくなってきたし、自分でやっていけると思うから3月いっぱいでやめよう思う。いままでありがとう。」

かけてこられたのは、K様80代、男性、独居の方です。昨年8月に胃の全摘OPを受け、自宅に戻られた際に軟菜食を指導され、病院の相談員の方からはーと＆はあとをご紹介いただき、最初は昼夕で栄養コントロール食の軟菜食をお申込みいただきました。数か月たち夕食はご自身で用意して昼だけ利用に変わり継続療養していただいていました。

さすがに高齢と胃全摘のためなかなか体重の回復はかなわずでしたが、（KさまはOP前の60ｋｇぐらいにもどしたい希望がありましたが、術後は54ｋｇまでおちてました。最近でも55ｋｇまで回復した程度です。）体調面は非常によくなり、ここ数か月は外出も多く、配達時にご不在の時は保冷箱でお届けした後で受取確認にお電話させていただくことも増えていました。

体重増加に補助食品などもお勧めしましたが、自分なりの方法でやってみたいと僕のアドバイスはあまり聞き入れられず・・・（その辺は頑固な性格で）、ご自身で食事量を調整しながら回復され、今月末で卒業のご連絡をいただくことになりました。

「また、食生活が乱れたり、体調がすぐれない時はいつでもご相談ください」とお答えし、卒業OKを授与させていただきました（＾＾）

全摘から半年での回復は早い方だと思いますが、これからも多くの方へ卒業OKを授与していきたいです。

※社内の人事にて今月からカスタマーセンターに配属となりました。

いままでは訪問で支援していた方々をこれからはカスタマーとして管理栄養士・配送員との連携力で支援していきます。しかし、着任2日で3件も発注ミスをしてしまったので、まずはしっかり受発注を覚えることからスタートです。

春の必須アイテム　

はーと＆はあと　管理栄養士　島田天心

はじめまして、こんにちは。京都の管理栄養士、原満（はらみちる）です。

昨年10月に入社し、今年3月より前任　島田栄養士から引継ぎ、

下京区、伏見区、南区、山科区、宇治市を担当させていただくこととなりました。

どうぞよろしくお願いいたします。

私の事をよく知って頂けると嬉しいので、簡単なプロフィールで自己紹介します。

【出身】京都市

【趣味】パンを作るのが好きで、以前はよく作っていましたが、最近はホームベーカリーのお世話になりっぱなしです。手作りパンですと、塩分が自分で調整できるので、無塩パンも作れます！

【家族】やんちゃな年子男子と夫の４人家族です。野菜嫌いなわが子に、どう野菜を食べてもらうか、こどもの栄養に日々奮闘しています。

【 夢 】北海道に一度も行ったことがないので、雪のない季節に行ってみたいです。

雪は嫌いです・・・。

【目標】 管理栄養士の本業である栄養指導は、具体的でなければならないと常に思っています。

私とお話しすることで、今日から何をどれだけ食べていけばいいか、昨日まではできなかったけれど、今日からまた頑張ろうという気持ちになって頂けるような、食事療養のプロとなれるよう精進していきたいと思います。

皆様の食事療養をしっかりとサポートできるように、

日々精進中ですので、どうぞよろしくお願いいたします。

京都　管理栄養士　原　満

こんにちわ！北摂管理栄養士の徳山です。

春風が心地よい季節になってきました。花粉症の方には辛い時期ですね。

さて、は－と&はあとのサロンと配食を併用されている利用者様。

自宅でお食事を温める際、レンジアップが難しく小鍋にうつして火にかけ温めているとのことで、ご家族様からも火を使う事が心配で、、とのことで、サロンでリハビリのひとつとしてレンジアップを練習してもらっていました。

実際自宅でも問題なく出来ているか、見守りに行ってみると、ちょうどサロンから帰宅したばかりの利用者様。

口をモグモグ、「食事美味しそうだったから温める前にちょっとだけつまみ食い、、」と笑って出てこられました。

ご飯は問題なく温めておられましたが、おかずのデザートも一緒に温めようとされていたのでお声がけしました。

せっかくなので、美味しく召し上がって頂きたい！

「火を使うのは皆が心配するから、、レンジの温め方教えてもらったから、大丈夫!」と。

サロンで、レンジアップのリハビリは一旦終了したとのことでしたが、毎回ではなくても、継続した方が慣れていかれると思い、またレンジアップの練習もリハに盛り込んでもらうことに。

併用の利用者様、配食と、サロン相互で見守りが出来たらと思います。

平日はバタバタで、週末しかゆっくり子供と関われないので、毎週ではないですが、小4.小2の姉ちゃんズと、おやつ作りをしています。

末っ子長男も、少し手伝い、後は食べる専門です。

スイ－トポテトと、超簡単！炊飯器でアップルチョコケーキ(^ ^)

管理栄養士　徳山　沙紀子