走れ！管理栄養士’s

こんにちは。北摂管理栄養士の樋口です

今週に入りいきなり気温が下がりまだ身体がついていけておりません(◎_◎;)

今年の冬至は１２月２２日でしたね

冬至とは１年間でもっとも昼の時間が短くなる日のことですが、私は今まで冬至の日は一番日が出るのが遅く日が沈むのも一番早い日だと思っていました

つい先日、『冬至は太陽の位置がもっとも低くなる日だが厳密には日の入り・日の出は一週間ほどのずれがある』との記事を読んで「え、そうなん？！」と何十年と生きてきて初めて知りました(;'∀')

訪問エリアの豊中市の日の出日の入りを調べたら確かに12月22日が一番短いわけではなかった・・・

とはいえ、今の時期夕方がいつもより早く暗くなっているのは原付で走っていると実感します

さて、今年もあっという間の一年でした

去年の今頃は北摂エリアの食事内容が大きくリニューアルするに伴い、ご利用者様や関係機関の方にサービス内容のお知らせや食事の切り替えに伴うご利用者様お一人おひとりの栄養計画の作成などでてんやわんやしていましたが気が付けば４月から新たなサービスがスタートしてもう８カ月が過ぎたのですね_( ﾟДﾟ)

冷蔵から冷凍のお食事変更に伴いサービス内容の変更もあることから、従来からご利用いただいている方にはご不便・ご迷惑をおかけしたこともあったかと思います

試行錯誤しながらの８カ月間、皆様に色々とご意見、ご協力をいただき本当にありがとうございました

リニューアルに伴い色々と変わったこともありますが、変わらないことは弊社の理念である『健康を願う人々が思い描くより良い未来のために食と栄養とケアを通じて健康をサポートしていきたい』という思いです

これからも管理栄養士が身近な存在としてありますよう、お困りの際に、いてくれてよかったと思っていただけるような管理栄養士を目指して日々精進いたします！

このブログで本年最後のブログとなります

本年も大変お世話になりました

寒さ厳しくなります折、皆さまくれぐれもお体にはご留意なさってください

来年もどうぞよろしくお願いいたします

よいお年をお迎えください♪

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先日、中之島美術館で開催されている「テート美術館展」へ行ってきました。

光をテーマとした展示で絵画から写真、映像など色々な作品が展示がされており、「光」でもアーティストによって全然違う表現をしていてとても興味深い内容でした♪

あと、入り口に巨大な宇宙服を着た猫がいました(ΦωΦ)

はーと＆はあとライフサポート

管理栄養士　樋口　和希

　こんにちは。カスタマーセンター廣瀬です。

　早いもので2023年も終わりに近づいてきました。
みなさまにとって、どんな1年でしたでしょうか。
　年末年始は普段とは異なり、家の中でゆっくり過ごしてしまいがちになったり、
家族や友人との時間を楽しむ機会になったり、食事の摂り方や内容にも変化が生じやすい時期だと思います。
　そこで、年末年始の食事について少し意識をしてみませんか？

◎時間を決めて3食しっかり食べる。
　ダラダラ食べたり、テレビを観ながら食べたりしないようにしましょう。

◎手の届くところにみかんやお菓子などを置かないようにする。
　果物は箱買いではなく袋買いにしましょう。

◎料理は大皿から取るのではなく、それぞれに盛り付ける。
　単品料理は栄養バランスが偏りがちです。サラダやお浸しなど野菜料理を1品加えて
　野菜不足を補いましょう。

◎煮物に良く使われる芋類やれんこん・かぼちゃなどは炭水化物を多く含み、葉物野菜より
　エネルギーが高めです。また、みりん・砂糖もおせち料理などには良く使われるため
　血糖値が気になる方は食べ過ぎないように気を付けましょう。

◎宴会や外食は炭水化物と脂肪が多く、野菜が少ないものが多いです。油を使った料理は少量にして
　摂取するエネルギー量に気を付けましょう。お肉の脂身は10ｇで約80Kcalと高カロリーです。

◎アルコール飲料は適量を守りましょう。ビールや発泡酒では500ml、日本酒では1合。
　おつまみでエネルギー摂取過多になってしまいやすいため、ビタミン・ミネラル豊富な副菜を
　選ぶのがおすすめです。

◎毎日体重を測りましょう。
　体重が増えていたら意識して体を動かすようにしましょう。
　☆体重を測るタイミング☆「毎日、同じ時間に測る」が基本。おすすめは起床後・就寝前。

～笑顔で年越しができますよう、ケガや病気に気をつけてお過ごしください～

おしゃれなティーカップでコーヒーを飲みました♪

ほっこり♡　美味しかったです(^^)

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カスタマーセンター（管理栄養士）　廣瀬　優子

こんにちは。管理栄養士の大河内です。

12月に入り、2023年も残り数日となりましたね。

そろそろ年越しの準備はされていますでしょうか？

少し気は早いかもしれませんが、

今回はおせちのお話を。

お正月の伝統的な日本の文化「おせち料理」

おせちは漢字で書くと御節ですが、御節供（おせちく）という節句を意味する言葉が由来となっています。

季節の変わり目などに祝い事をする日を節句や節日と言いますが、その日に神様へお供えする食べ物（神饌）のことを御節供と呼んでいたようです。

日本の節句は、中国の陰陽五行説に基づく暦から伝わり、そのうち五つが特に公的な行事とされています。これが「五節句」として知られ、それぞれが季節の草木に関連し、

1月7日は「人日／七草の節句」、3月3日は「上巳／桃の節句」、

5月5日は「端午／菖蒲の節句」、7月7日は「七夕／七夕祭り」、

9月9日は「重陽／菊の節句」と呼ばれています。

本来はそれぞれの節日を迎える際に、神様にお供えする食べ物をおせちと呼んでいましたが、現代では正月料理のみを指した言葉となっています。

おせち料理の食材ひとつひとつには、縁起の良い、おめでたい意味やいわれがあります。おせちを詰める重箱にも、福が重なるようにという意味が込められています。

1年の始まりにおせちを囲み、食材やお重にこめられた願いを胸に、心豊かな時間をお過ごしください。

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はーと＆はあと　管理栄養士　大河内　絵理奈

みなさん初めまして。

管理栄養士の　竹本 敏美（たけもと さとみ）　と申します。

2023年6月に入社し、京都本社・北摂オフィスでの研修を終え、

現在は茨木市・摂津市の地域担当として活動しています。

これまでは保育園で栄養士として働いてきました。

関わらせていただくお相手が　子どもたちから人生の先輩方へ。

バイク移動も配食サービスも、初めてのことばかり。

でも「おいしく食べて　元気になってほしい」

という思いは変わらないな、と改めて思います。

まだまだ勉強中のひよっこ管理栄養士ですが、

まずは皆様に元気と笑顔をお届けします！

もちろん勉強も頑張ります(;^_^A！

冬のバイク移動の寒さに驚いていますが

利用者様とお話すると　ホッと温かい気持ちになります。

皆様とお会いできるのを楽しみにしていますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

先日　岐阜県にジビエ料理を食べに行きました。

蜂の子から始まり、鹿肉・猪肉・熊肉まで...山の幸フルコース！

全然臭くなくて、甘みすらあって、どれもおいしかったです。

囲炉裏で一つずつ焼いてくださり、贅沢な時間でした...＊

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管理栄養士　竹本　敏美