前にも少し書きましたが、
わたくしは商品開発を担当しております。
日々、机上でもテストキッチンでも
悩んでいます (^^ゞ
やわらかくするには？？？
やわらかくした食材を美味しく
見た目をきれいに調理するには？？？
大量に調理するには？？？
盛付しやすくするには？？？
（やわらかが故に崩れやすかったり、
調理も盛付けも思った以上に
ひと手間が必要なのです・・・）
今日も工場から届いた試作品を
試食しました。
結果は、残念ながら「う～ん、あと少し」
これらのメニューがデビューするまで
もうしばらくかかりそうです (+_+)
