こんにちは！

管理栄養士の松本千奈美です(^O^)

夏が終わったと思えば9月も終盤になり涼しく過ごしやすい日も増え、すっかり秋だなと感じます♪

季節の変わり目は、体調を崩しやすいためくれぐれもお気を付けください！

今回の紙版「ちなみにの話」では、ハロウィンについて書かせていただきましたので、ブログでは新メニューについて書きたいと思います。

10月の新メニューは

★いも煮

★豚と厚揚げのオイスター炒め

★人参の肉みそ炒め

★おからの柚子サラダ

の4つです。

特に私の一番のおすすめは「おからの柚子サラダ」です。

おからと言えば、煮物のイメージが強いですが今回はこのおからをサラダにしてみました！

柚子果汁を加え、さっぱりと食べやすくなっているのもポイントです。

おからは、豆腐を作る際に豆乳を絞った後にでる絞りかすですが、食物繊維やカルシウムが豊富でとても優れた食品です。

100gあたりの食物繊維の量は、ごぼうの約2倍に当たります。

また、大豆由来のタンパク質も含まれています★

ちなみに・・・私は大学の卒業研究でもおからについて発表しました（笑）

おからの煮物はおなじみの料理ですが、サラダもおいしいので是非お試しください(^O^)

こんにちは、はあとワンです。

今年の夏から食事をお届けしている、茨城県のご施設を訪問してきました。

何といっても、日立駅から見える景色が絶景！駅改札から太平洋を一望です。

前回訪問時に続き、今回も到着時は曇りの天気でしたが、

帰り間際、奇跡的に晴れ間が広がりテンションもMAXとなりました。

営業の仕事をしていると、自分の知らない街に行き、

時にこのような絶景に出会うことも喜びの一つです。

全国各地にお客様が増え、色々な街に行ってみたいと思うのも、

仕事を頑張るモチベーションの一つなのです。

こんにちは、はーとワンです。

昨日、台風21号が関西に直撃、凄まじい暴風に震えました。

トタンが舞い上がり、大木は倒れ、今年最強と言われるだけのことはありました。

兵庫や大阪の施設の大半は営業休止にされ、不安な1日を過ごされました。

爪痕は大きく、一部地域では停電や通信障害が続き、特に大阪や兵庫では信号機の故障などで、

渋滞にも悩まされる1日となりました。

今年度は地震・大雨・台風と関西受難の年ですが、心折れずに頑張りましょう！