こんにちは！管理栄養士の松本千奈美です。

緊急事態宣言が発令されてから、1カ月が経ちました。

はーと＆はあとでも、コロナ対策として、出勤時の検温・アルコール消毒・マスクの着用・ソーシャルディスタンスを保つ・在宅勤務等様々な対策を行っています。

わたしも、4月以降、会社と必要最低限の買い物以外は、ずっと家で過ごしています。せっかくなので家で過ごす間になにかできることはないかな？と思い、前から作りたかった料理や、スイーツ作り、定番メニューの作り方をちょこっと変えて作ってみたりして楽しんでいます(*^▽^*)

はあとバランスの新作の試作は、大阪にあるデイサービスはーと＆はあと内にあるテストキッチンで行っていましたが、緊急事態宣言が出て現在は試作はストップしています。

ですが、たくさんレシピは考えていますのでぜひお楽しみに・・・♪♪

家で作った料理です(*^▽^*)

自粛期間中に料理の腕をあげて、美味しい新作をたくさん開発できるように頑張ります！！

ちなみに・・・3枚目の写真はエビチリですがわたしがはあとバランスではじめて開発したレシピもエビチリです！エビチリを食べると何回も何回も試作したその時のことを思い出します（笑）

皆さまこんにちは！管理栄養士の篠原大之です。

未だ終息が見通せない新型コロナウイルスで、これまでと同じような生活が維持できなかったり、先々に不安を抱えたりと、皆様が大きなストレスを抱えていることと思います。今回は、ストレス対策ポイントについてお話します。

ストレス対処法のポイントとして、バランスのよい食事、定期的な運動、十分な睡眠が基本です。

食事面では、外出自粛により、自宅で過ごす時間が増えるほど、自分の好きなものを買い込んだり、必要のないものまでつい手が伸びたりします。すると、菓子類やアルコール、加工食品を摂る量が多くなるため、どうしても塩分や脂質、糖質の摂り過ぎが気になってきます。ストレスの多い生活では食生活が不規則になりがちで、さらにストレスに拍車をかけてしまいます。忙しくても1日3食、規則正しく、適量を食べる事が大切です。特に、ビタミンＢ群・ビタミンＣ・カルシウム・たんぱく質は意識して摂りましょう。

運動面では、家の中でできる「カラダづくり」をしましょう。TV や配信動画などによる運動の紹介も沢山なされています。自分にあった、スクワット、体幹づくりもしてみましょう。この時もゆっくり腹式呼吸で行うと免疫力をあげる有酸素運動になり血流がよくなります。

睡眠面では、毎朝一定の時刻に起きることで、体内時計のリズムを整えましょう。また良質な睡眠をとるために、ぬるめのお湯につかって体を温めると、副交感神経が有意になってリラックスして寝つきがよくなり深い睡眠が得られます。

お昼ご飯に、さんまの蒲焼缶詰を使用して、さんまの蒲焼丼を作りました。

魚の缶詰には、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれていて、抗酸化作用があります。缶詰の汁ごと食べると骨や脂分、水溶性ビタミンをそのまま摂取できます。ちなみに、カルシウム・たんぱく質も簡単に摂れますので、疲れている時や時間がない時には便利な一品です。是非お試しください！！

こんにちは！管理栄養士の松本千奈美です。

今回も、冷菜容器を使った簡単にできるプリンです(*^▽^*)★

★POINT★マシュマロで簡単に固めることができます。豆乳にはオリゴ糖・きな粉には食物繊維が含まれます。

免疫力は加齢とともに徐々に低下しますが、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境が整い免疫力が向上します。

是非、お試しください★