走れ！管理栄養士’s

こんにちは、カスタマーセンター小山です。

梅雨入りでしょうか・・・。曇天がつづきますね。

先日、スーパーのお弁当を購入し「中食」してみました（普段はめったに買わないのですが・・・）。

購入後に気が付いたのですが、「女子栄養大学監修」「野菜が1日の1/3量」とシールが貼ってありました。

なんか、体によさそう・・・。このお弁当なら安心してたべられる。そんなイメージです。

メニューは、とりつくねと温野菜、切り干し大根煮物、ヒジキ煮物、のりごはん。

確かに、野菜は入っていたのですが、味付けがしっかりとしていて、食後も後味が残るな・・・と感じました。

カロリーは600Kcal　脂質14.0ｇ　塩分3.9ｇ　でした。

野菜は摂取できても、塩分は多いな・・・と。

ヘルシーなイメージの和食でも、お弁当だと「甘辛」がメインの味付けになるためどうしても塩分を多くとりがちになります。

基本の味付けって、どんなの？

どれくらいの調味料つかえばいいの？

野菜食べてくださいっていわれるけど、サラダにかけるドレッシングはどれくらいつかってもいいの？

など、「調味料」の使用料の目安がわからない方が大勢います。

そういった疑問にお答えできるのが、当社の「栄養コントロール食」です。

耳で聞くだけでは味付けのイメージがつかないものです。

当社の「栄養コントロール食」を体感していただければ、おのず調味料の量が会得できるはずです。

（私もその一人です。普段は当社の栄養コントロール食をたべています）

ご利用を迷っている方、一度「体感」してみませんか？

お電話お待ちしております！！

はーとの栄養コントロール食です。今日はチキンチャップ。塩分調整食です。

保育園の園庭に「ぐみの実」がなっていました。　さくらんぼみたいでかわいかったです。

管理栄養士　小山祐子

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

　見えますか？トマトの美味しいサイン。

美味しいトマトはお尻に星状に線が見えます。このトマトは高槻三箇牧のトマトです。とっても美味しいトマトです。お見かけしたらぜひご賞味下さい。

さて、本日のタイトルは「看取り」

最近は「終活」という言葉も聞きますね。

誰でも最期はあるわけで・・・・どこで、どんなように迎えるのか・・・

先日のブログで紹介させて頂いた方、実はあの後、肝性脳症で入院されました。３日ほど意識もうろうから回復し、10日ほど後に退院されました。

退院日に訪問看護、訪問介護、ケアマネージャーさん、奥様とのちょっとした担当者会議が開かれました。

10日ほどの入院期間中、まったく歩く機会がなく、体重は－3ｋｇも減少。

わずか10日ほどの間に・・・・

食事も最初はもちろん点滴でしたが、出された食事をほとんど召上らなかったようです。

病院からも「食べたいものだけ食べなさい。」と言われたようで、病院の食事は「食べたいもの」ではなかったようで、ほとんど手を付けず。無理に食べるようにも言われず・・・食べていなかったと奥様から聞きました。

ずいぶん、あばらや腰骨が目立ち、ご本人様は身体を動かす、動かされる度に「痛い、痛い・・・」

少し、体力が回復したらディでお風呂に入れてもらいましょう・・という話の後、看護師さんから奥様へ

「今回、病院へ搬送されましたが、今後も（肝性脳症は）繰り返すと思われますが、その度に、搬送されますか？そろそろ、最期のことも考える時期です。」と。

ご家族としては、少しでも元気になって長く生きて欲しいという想いがあり、病院へ搬送しないという判断はなかなか出来ないと思われます。

病院で最期を迎えるのか、自宅で迎えるのか・・・・

今回減った体重を戻して、少しでもあのお尻や腰骨まわりにお肉がついて欲しいけど・・・

食べることが身体に負担になることもある・・・

そんな方とご家族に私に何ができる？

そんなことをいろいろ考えた１日でした。まだ、答えは出ていません。

みなさんは、どこで、どんな最期を迎えたいですか？？

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

今年も伊丹市の荒巻バラ園へ・・・すてきなバラと香りを満喫してきました。

こんにちは。

サロン管理栄養士　兼　介護職員の柴田です。

急に暑い日がやってきましたね。

利用者様も職員も、気温の変化についていくのがやっとですが

負けずに元気よく頑張りたいと思います！

さて、先週1週間にわたって、買い物レクリエーションを実施しました。

今回のお出かけ先は、100円均一です。

日用品、雑貨、食料品まで幅広く手頃なお値段で手に入るお店です。

普段自分で買い物できないから是非！　という方や、

特に欲しいものはないのだけどリハビリがてら行ってみるわ

という方など、参加理由は様々ですが、

みなさん、楽しんで参加されていました。

買い物上限金額は2000円です。

一人でどんどん目的のものを探し歩く方

ほかの人にくっついて歩く方

2000円ぎりぎりまで買い物をする方、

一つも買わなかった方　...

みなさんの性格が出るなぁ　と面白かったです。

スタッフとして付き添いをする中で、

特に、認知症の方が必要のないものまで買おうとしないように誘導したり、

食事療養が必要な方のお菓子の選び方をアドバイスしたりと

自分ができる精一杯の気配りをしながら

私自身も買い物レクを楽しませていただきました☆彡

話は変わりますが・・・

今日は音楽療法の日でした。

今日の利用者は21人と、過去最高？！

にぎやかな会となりました。

季節の歌をうたったり、曲当てクイズをしたり、曲に合わせて口腔体操をしたり、全身を使った体操をしたり...。

最近では、いろいろな楽器を持ってきてくださいます。

今回は、イタリヤのタンバリンを一人ずつ叩かせてもらったり、

トーンチャイムを使って夕焼け小焼けを伴奏したりと、

大満足な一時間でした★

トーンチャイムは、本当にきれいな音色です。

音楽療法は、毎月第2木曜日、第4火曜日に実施しています！

皆さまのお越しをお待ちしております(^_-)-☆

サロン　管理栄養士　兼　介護職員

柴田 満里子

こんにちは。京都管理栄養士の山村です。

いきなり夏のように気温上昇ですね・・・水分摂取をしっかりしないといけませんね。

先日、ご入院中の男性の退院時カンファレスが開催され、参加してきました。

90歳代、男性、誤嚥性肺炎にて入院。奥様と同居。

入院中の様子は主治医、看護師、言語聴覚士、管理栄養士から発表がありました。

食欲もあるが不顕性誤嚥のため注意が必要との事です。

とろみ剤は必須との指示がありました。

※不顕性誤嚥は、睡眠中に無意識のうちに唾液が気道に流れ込むもので、異物が気道内に入ったときに起こる「咳き込み」や「むせ」などの反射が見られないのが特徴です。

無事にカンファレスより１週間後にご退院されました。

ご自宅で、在宅を支える関係者が集まりました。メインテーマは「食事」です。

この90歳の男性は高齢なのですが、自分の好きなもの（納得いく食材を使用）を自分で買い物にいき

調理されていました。

なので、今のご自身の状況がまだ、理解がしにくい（頭では分かってられるが、やはり食へのこだわりが・・・）

ようでした。別居の娘様が非常に心配されており、食事のご相談のお電話がよくあります。

「これからも相談にのってくださいね～～。こんな父の状況は難しすぎてわからないわ・・・」

と。お任せください。安全にかつ、おいしく食べて頂けるよう考えていきますので♪

なんとか在宅での生活を継続してもらえるよう、サポートさせて頂きます。

はーと＆はあとの配送車です☆

はーと＆はあと管理栄養士　山村豊美