こんにちは。
サロン管理栄養士 兼 介護職員の柴田です。
桜も満開を迎え、あちらこちらでキレイな景色が見られますね！
とても癒されます。
明日は雨の予報なので散ってしまうかな？
桜の景色をしっかり目に焼き付けて置こうと思います（≧∇≦）
サロンでも、桜が満開です！
ご利用者様の中には外出が億劫で
お花見出来ないという方もいらっしゃいます。
サロン室内の壁紙は、毎月変わるので
その事によって季節を感じていただけるとうれしいです！
新年度を迎え、サロンにも新しい介護職員が入職しました！
元気いっぱいの女性です（≧∇≦）
ますますにぎやかになってきましたよ♪
今年度も、たくさんのご利用者様に
お会いできるのを楽しみにしています！
サロン 管理栄養士 兼 介護職員
柴田満里子
こんにちは、カスタマーセンター小山です。桜がきれいに咲いています。雨で散ってしまいましたが・・・。
2歳の息子も「さくら、きれいだね~」と桜の木を見上げて言っています。
桜並木をみると、なんだかこころがうきうきします。
先日、「菊芋」を頂きました。
菊芋は「イヌリン」という成分を豊富に含んでいます。イヌリンは水溶性食物繊維の一種です。
このイヌリンは糖の吸収を抑制し血糖値の上昇を抑える働きがあります。
イヌリンは、キクイモやごぼう、にらなどに多く含まれています。
菊芋を使って、キンピラを作りました。
味にクセがなく、あっさりとしたじゃがいものような感覚で、おいしかったです。
エネルギーは100ｇあたり35Ｋｃａｌと低いのですが、食感がしっかりとあるため、満足感もあります。
ただし、カロリーが低いといって、食べ過ぎはＮＧです！！何でも、ほどほどが大切ですね。
管理栄養士 小山祐子
こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ
桜、楽しまれましたか？？
姫路城と桜
お堀の桜と鴨
兵庫県小野市 ４ｋｍにわたる桜
自宅近くの茨木弁天さんの夜桜
ソメイヨシノの次は八重桜が楽しみですね。
さて・・・
ご存知のとおり、日々、色々なお宅を訪問しております。
急性膵炎になって入院。退院後の食事が不安・・・・
血糖コントロールができていないから、白内障の手術ができない・・・
心不全で減塩するよう言われたけど、自分ではできないし不安・・・
誤嚥性肺炎で入院。退院後の食事作りや再発が不安・・・
透析寸前と言われたけど、どうすれば良いの？？？
私が（奥様）作った食事を食べてくれない・・・
皆さん、何かしらの不安をお持ちです。
その方のご病状にあった食事をお届けすることで、食事作りの不安は解消できますね。
訪問時には、お届けする食事以外に、
病態の説明から食事制限の必要性、自宅で気を付けること、
減塩のコツや腎臓の悪い方へのエネルギーアップの方法、
嚥下に不安がある方への食事前の口腔体操の必要性ややり方、
などなどをお伝えします。
ご本人様はもちろん、ご家族様に安心して貰えるように。
そして最後に『何か困ったこと、気になることがあれば、気軽にご相談下さいね。』
帰り際、ご家族から
『少し気が楽になりました。』そんなありがたい言葉をかけて頂けます。
嬉しい限りです♪
2016年もみなさまの不安を少しでも解消できるよう、支えになれるよう頑張りたいです。
初心を忘れず・・・
その時自分にできる最善を尽くす。
新年度にあたり、ちょっと決意表明してみました(^^；
日暮れの空。とっても幻想的な蒼色だったので思わずパシャっと(^^；
はーと＆はあとライフサポート 管理栄養士 大都宏子
こんにちは、サロン管理栄養士 兼 生活相談員の末藤です。
３月の行事では調理レクリエーションを実施しました！！
今回は焼きそばの日とお好み焼きの日とで分けて行い、利用者様には野菜を切ってもらったり、ホットプレートを使って加熱してもらったりと色々な作業をお手伝いいただきました☆
やはり皆さん自分で作ったものはより一層美味しく感じるのか、たくさんおかわりもしていらっしゃいました！！
皆さんの頑張りを写真でお楽しみ下さい♪（顔は伏せております）
男性陣も大はりきり！！
女性陣は主婦の血が騒ぎだし夢中になっていらっしゃいました！！
今では自分で料理をしている方は少ないですが、こういった機会に昔を思い出しながら日常生活の訓練につなげていってほしいと思います！！
サロン管理栄養士 兼 生活相談員 末藤
