こんにちは！
サロン管理栄養士 兼介護職員の柴田です。
寒くなってきましたね。
あちこちで紅葉も見られるようになり、綺麗です*\(^o^)/*
先日うれしいことがありました！！
八月に利用者様みなさんと作った花火の壁紙が、
「月間デイ」という雑誌で、見事入賞しました〜！！
応募するのも初めてだったので、
入賞できるとは思っていなかったのですが、
まさかまさかの評価で、とてもうれしいです！
利用者様も大喜びです*\(^o^)/**\(^o^)/*
「たくさん並んだ花火のひとつひとつに、個性の輝きが見られます。
その方らしさがあふれる作品です。」との評価をいただきました！
一生懸命作ったものが評価されることは、とてもうれしいですね。
これを励みに、また作品を応募して、今度は優秀賞を狙おうと思います★
さて、10月31日は、ハロウィンでしたね。
サロンでも、ハロウィンにちなんで、
かぼちゃを使った手作りおやつレクリエーションを行いました。
作ったのは、「かぼちゃあんのどら焼き」です！
どら焼きの生地は、卵と砂糖、ハチミツをいれて、もったりするまで泡立て器でかき混ぜます。
牛乳、醤油、みりんもさらに加え、最後にホットケーキミックスを振るい入れて、
ゴムベラでさっくりとかき混ぜます。
180度に温めたホットプレートで両面焼くと、どら焼きの皮の出来上がり！
かぼちゃあんは、とっても簡単♫
皮と種を切ったかぼちゃをレンジで5分ほど加熱し、
柔らかくなったら砂糖とバターと、ひとつまみの塩を加えて、
潰しながら混ぜ合わせます。
作ったかぼちゃあんと粒あんを好きなだけ挟んで
オリジナルどら焼きの出来上がりです！
卵を割ったり、あわ立てたり、生地をひっくり返したりと、
利用者様にもできることをお手伝いいただきました！
得意な方が、率先してお手伝いしてくださったので
我々スタッフも助かりました☆
ホットプレートの温度がうまくあがらなくて
きれいに焼けない？！というハプニングもありましたが・・・
皆さんと楽しいおやつタイムになりました！
来年のハロウィンは、みなさんで仮装パーティーかな～？！
サロン管理栄養士 兼 介護職員
柴田 満里子
