走れ！管理栄養士’s

こんにちは。東京・管理栄養士の六波羅です。

管理栄養士のお仕事は広く深い。
１日３回食べるから、生きることに直結するから、
情報は日々更新されていくし、ある意味正解はないし、
トライ＆エラーを繰り返しながら、ひとりひとりに合った方法を見つけてゆくのです。

そんなわけで、今日のお勉強グッズ。
ランチの時間にコソ勉です↓

この分野は、常日頃、勉強不足を痛感しておりまして。。。
自宅でサポートができる管理栄養士がほぼゼロ！というお声もよく聞きます。
病態も摂食嚥下もお任せ！と、胸を張れる日を目指しております。

ところで、
熊本周辺は、地震の被害で大変なことになっていますね。
ご自宅に高齢の方がいらっしゃらなくても、
少量で高エネルギーの栄養補助飲料や、
バータイプの食品を備えるのも防災のコツかもしれません。

私の外回りは、熊本にご縁があることに気づきました。

バイクのキーに『くまモン』と、
益城郡で作られた馬油は、リップクリームにしたり日焼け対策にも。
被災を免れた私たちが、粛々と日々を送り、
日本の体力を作り続けることも支援なのかも知れないと思っています。


東京・管理栄養士　　六波羅　美幸

こんにちは。管理栄養士の金成です。

暖かい日が続き、バイクで過ごしやすくなって来ましたね。

日焼け対策はしっかりしなくちゃと思うもののもう日焼けしてきました・・・。

さて、独居の男性で胆のう炎の方のお話です。栄養コントロール食の脂質調整食を毎日の夕食でお届けしています。

新規訪問は私がお休みを頂いていて行けず、先日担当のご挨拶も兼ねて訪問させていただきました。

伺うととってもお元気な方でお庭にはお花がたくさん、胆のう炎で入院される前は毎朝1時間の散歩を日課にしていたとのことです。

入院してからはなかなか1時間の散歩をする体力が戻らない。と感じているようです。

そんな中お食事は胆のう炎の炎症再発防止を目標としてしっかり食べてもらっています。

お届けしないお食事についても脂質をとり過ぎないようどう調理するか簡単にお話させてもらいました。

元々お料理は好きな方でお魚はカマを買って食べていたり、お米は絶対にあきたこまち！とこだわりも強いご利用者様です。

カマについては脂質も多いのでひとまず控えてもらっています。

お米はおかずのみで利用されているのでお好きなお米で食べてもらっております。

まずは味に慣れないとなー・・・ちゃんと食べて体力も早くつけたいし・・・とご本人様も意欲的です。

実は・・・ご利用者様の早く元気になりたい理由は大好きな歌手の追っかけをしているとのことでファンクラブイベントに入院してから一度も行けてないから5月のイベントだけは行きたい！ととっても素敵な目標をお持ちでした。

元気になる為に、体力をつけたらここに行きたい、あれをしたいと意欲的だと目標が明確なので目標に向かって一緒にサポートさせていただきます♪一緒に頑張りましょうね♪

4月の初めに結婚式をしてきました。結婚式後にお休みもいただきインドネシアのバリ島に新婚旅行に行ってきました★写真はバリのプールに咲いていたプルメリアです♪

プールに海にとたくさん遊んできたのでこれからお仕事頑張ります（*^_^*）

いなげや　管理栄養士　金成なつみ

こんにちは、カスタマーセンター小山です。

すっかり初夏の季節になりました。

商店街で、少し前からたけのこが籠に入って販売されています。

おいしそうですね。

「たけのこ」は、食物繊維を多く含んでいるため、便の量を増やして便通を良くする働きがあります。

腸内の老廃物やコレステロールなどを吸着し、体外へ排出させてくれますよ。

よって、広く生活習慣病の予防に効果が期待できます★

学生時代、和食屋でアルバイトしていたころ、この時期になると、店長がたけのこを湯がいていたのを思い出します。

手間はかかりますが、おいしい食材です。

みなさんは、どんな筍料理がお好きですか？いろいろ試してみたいですね。

管理栄養士　小山

こんにちは

サロン管理栄養士　兼　介護職員の柴田です。

桜はすっかり散り、茨木の桜通りはすっかり緑色。

景色は一変しています。

今度は、はなみずきがきれいに咲き、

また一つ、外を眺める楽しみが増えています。

4/18に、劇団「は～もに～らんど」さんが

サロンに遊びに来てくださいました！

この劇団は、2歳の子供から大人までが所属され、

ミュージカル公演や施設訪問などの活動をされています。

介護スタッフの一人が所属していることもあり、

今回ご縁があってサロンにも来てくださったのです。

歌って踊って、利用者様と子供たちが手を取り共に過ごす。

そのことが刺激になり、利用者様に笑顔になっていただきたいという

スタッフの熱い思いがあります。

りんごの唄、憧れのハワイ航路、高校三年生など昔懐かしの昭和の名曲や

茶摘みなど手遊び歌、

ハーモニカが得意の利用者様とのコラボレーション

ふるさとなどの唱歌合唱、

そして最後には、「みんなアイドルになった気分で！」と

ＴＯＫＩＯの勇気100パーセントの振り付けを覚えて踊ったりと

盛りだくさんの1時間でした！

思わず泣きだしてしまった方、思わず子供を抱きしめてしまった方、

いつもは見せない満面の笑みを見せてくださった方、

本当にいつも見せない素敵な表情を引き出してくださいました。

私も感動と元気、いろんな刺激をいただきました～！！

本格的なミュージカルと、温かいスタッフとの触れ合いが

利用者様の心にも届いたのではないでしょうか。

は～もに～らんどの皆さま、本当にありがとうございました！

また月1回くらいの頻度で来ていただけるかもしれません！

お楽しみに～！

サロン　管理栄養士　兼　介護職員

柴田　満里子