楽チン☆レンチンなすの胡麻和え

501783_615.jpg

【材料】2人分

なす・・・・・3本      白すりごま・・・大さじ1

調味料

醤油・・・・・大さじ1    酢・・・・小さじ2      砂糖・・・・・小さじ1

【作り方】

①、なすはへたを落とし、向きが互い違いになるようにラップに乗せて包み、電子レンジ(600W)で4分くらい加熱する。

②、①をラップに包んだまま水にとって冷まし、水けをふいて手で一口大に裂く。

③、ボウルに調味料とすりごまを入れてまぜ、②をあえる。

【栄養価】1人分

58Kcal     塩分1.3g

☆ポイント☆

これから暑くなる時期!火をを使って調理するのもいやですね。

ぱぱっとレンジでチンして1品完成

レンジでチンして、さっと水で冷やすことでナスの紫色もきれいになります。

はーと&はあと 管理栄養士 相山

re