2014年3月アーカイブ

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

一気に桜が咲き始め、世の中がピンク色になって華やかですね♪

今日、お邪魔したお宅で・・・

「最近は四季があるけど、夏と冬以外は駆け抜けて行きますよね。いきなり暑くなったり寒くなったりして・・・」という会話がありました。

ホントですよね。もう少し、ゆっくり春と秋が進めばいいのにヽ(´o｀)

さて、今日はちょっといつもと違う趣向で・・・

いつもお届けしているお食事は一食の量や味付けの目安にして下さいね、と伝えています。

糖尿病の方には、一食の量を知る為に、

主食とおかずのバランスを知る為に、

野菜の量を知る為に、

揚げ物の適量を知る為に、

おかずの味付けの目安に、

自宅の味付けと比べる為に・・・

腎臓病の方には、

味付けの目安に、

減塩を知る為に、

主菜の大きさの目安に、

たんぱく質制限とエネルギー確保のメニューの参考に・・・

と、見て、食べて・・・

本ではなかなか分かりにくい量や味付けの目安になる素晴らしい教材です。

その教材プラス・・・担当栄養士による個別の栄養指導がついてくるのです！

何がいけない事なの？どうすればいいのかしら？この検査結果はどういう事かしら？

小さな疑問から、大きな？疑問まで、そんな疑問に

皆様に合わせたご提案をさせて頂きます。

どうです？ちょっと使ってみたくなりました？(^_−)−☆

どうぞ、お気軽にご相談ください！

私達は皆さまのご相談をお待ちしてます☆

昨夜、近所で夜桜を満喫してきました♪

写真だと感激が伝わりにくいのが残念ですが、桜のトンネルが長く続く素敵なスポットです☆ 

はーと＆はあとライフサポート 管理栄養士 大都宏子

こんにちは（＾＾）管理栄養士の仲野です。

春の陽気に包まれた気持ちのいい季節になりましたね。

最近、嬉しい再会がありました。

復職したことをきっかけに以前、栄養指導をさせて頂いていたクリニックに再び指導に行かせていただく事になりました。

初めてお目にかかる方がほとんどなのですが、そんな中で嬉しい再会もありました。

初めてお会いしたのは6年前。当時、75歳。とても美食家で好きな物を好きな量食べたい！というとても可愛らしい女性でした。

当時、私は「食べた物を記録して状況を把握してみては？」とアドバイスさせて頂きました。

そして、現在・・・・再会してびっくり。今も食事記録を毎日記入されていました。その数、17冊目。血液検査も問題なく、本当は栄養指導の必要はないのですが「栄養士さんとお話しするだけでいいの。気を引き締めているの」とおっしゃっていました。

継続することは素晴らしい事です。食事記録の内容も特に問題はありませんでした。野菜を毎食摂り、果物も適量召し上がっておられました。

健康状態に問題が無いことが一番嬉しかったのですが、個人的には私の名前、顔を覚えて下さっていたこと。

とても懐かしがって下さり、「先生の言われた事、今もちゃんとやってますよ（＾＾）」と笑顔の再会が出来たことです。

素敵な出会いがあるのもこの仕事の素晴らしいところだと改めて感じました。

はーと＆はあと　管理栄養士 仲野

こんにちは。管理栄養士の金成です。

桜の開花がニュースでやっており、春はもうすぐですね。

春といえば・・・

東京事業部が始まります・・・★

先日は4月から住むアパートの引っ越しをしてきました(*^_^*)

生まれて初めて東京都民になります・・・♪

行ってみたらのどかな町でしたが・・・(笑)東京です！

東京事業頑張りますよー！

事業開始にあたり不安もたくさんです。

今は、不安なところは先輩に確認しながらやらせてもらってます。

それができなくなってしまうのは本当に心配ですが・・・

今まで先輩たちに教えてもらったことを生かせるように頑張りたいです(*^_^*)

研修ではたくさんの方にお会いできました★

焦ってしまっていろんな方に

「新人さん頑張って。」

と声をかけていただきました♪

まだまだ半人前ですが・・・

精一杯頑張って早く一人前になりまーす！

はーと＆はあと　管理栄養士　金成なつみ

こんにちは。見習い管理栄養士の六波羅です。

転職して関西へ行く！
そう言ったとき、親兄弟や友人知人、みな仰天したものでした。
右も左もわからなかった私、
京都市は地図上、右側に左京区、左側に右京区があり、
軽く混乱したのも、懐かしい思い出です。
入社して5か月、京都の街を闊歩する姿は少しサマになってきました。
・・・サマになってきたような気がする（笑）

私がはーと＆はあとを知ったのは、ちょうど昨年の今頃のことです。
インターネット検索で、たまたま辿り着いたのがはーとのホームページ、
そのトップページ、ある一文に目が釘付けになりました。

『食事療養と共にある生活を、日常の当たり前の風景にしたい』

食事は毎日のこと。食べることは生きること。
頭では理解しつつも、管理栄養士である私自身が、
食事療養を少し敷居の高いものにしてはいまいか。
衝撃的でした。

1年後にそこで日々奮闘する自分の姿など、想像すらしませんでした。
ご縁というものは、いつでも不思議なものです。

次回のブログでは、『見習い』の文字が消え、いよいよひとり立ち。
東京・立川市に本社を置くスーパーマーケット、いなげやに出向きます。
『はーとイズム』、遂に上京！
期待と不安と。身の引き締まる思いです。

齢を重ねてなお、新しいチャレンジができる環境に、
サポートしてくれる全ての人々への感謝を忘れずに、
行ってまいります！！


はーと＆はあと　　管理栄養士　　六波羅　美幸

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

少し春らしくなりました♪

本社は京都御所のふもとです、と説明するものの、恥ずかしいことに御所に足を運んだことがなかった私(^_^;)

先日、初めて京都御苑の中を散策してきました。 梅の花が満開♪

寒い寒いと言いますが、自然はちゃんと春が来てるんですね。

さて、ちょうど1ヶ月前に退院し、お住まいである施設に戻られたＯさま。

誤嚥性肺炎で入院し、退院後の主食はミキサーにかけたお粥。副菜はプリン食やミキサー食、エネルギーやたんぱく質補充に特別なゼリーなどなど・・・ 私が一週間分の朝、昼、夕食のメニューを考え、納品し食べて貰っています。

あまり好みでないモノはないか？食べられる量は適量か？喫食量は？といったやり取りをしながら、1ヶ月が経過しました。

施設のスタッフもお茶ゼリーを作り、水分にはトロミをつけ、誤嚥しないよう食事介助をすること1ヶ月。

病院でお会いした頃と比べて、顔はふっくらし、車椅子に座る姿勢にも力強さを感じることが出来るまでお元気になっています。

この瞬間が関われて良かったと思える瞬間です このまま、体力、免疫力アップして誤嚥性肺炎の再発がない事を祈ります。

同じ施設に入所されているHさま。この方も退院と同時に関わっています。

昼は施設で提供している食事を私が、献立内容をチェックして食べ

夕食は塩分・蛋白質調整を食べて貰っています。

当初から年明けには透析開始かと言われていましたが、まだ透析開始にはなっていません。

透析になれば、慣れ親しんだ施設から透析が出来る施設に移らなければなりません。

このお二人に、可能な限りこの施設で過ごして頂けるよう、スタッフさんと共に、サポートできればと思います。

ご利用者さま、ご家族さま、ケアマネージャーさんはじめ介護スタッフからの喜びの声を耳にした時、目にした時、これが喜びと同時に次のモチベーションに繋がるのです。

さっ、また今日も頑張ろ〜っと（≧∇≦）

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子