日々の活動報告の最近のブログ記事

こんにちは、京都管理栄養士の島田です。

オリンピック、酷暑、豪雨、長雨が重なるまれな夏も終わりに近づいてきました。

残暑を惜しむ暇もなくばたばたと、さらに感染予防の日々ですが

先日そんな中、懇意にしていただている地域包括支援センターの所長より

「キャラバンメイトの研修をうけて」とオファーをいただき、受講してきました。

※キャンラバンメイトの詳しい情報は、皆さんでお調べください。

認知症サポーター養成講座を何度か受講して、オレンジリングを複数持っておりましたが

今回の受講で、サポーターを養成するキャラバンメイトに昇格しました。

研修では、あらためて認知症について勉強し、大変刺激になりました。

また、自分が講師として実施するにはどのような場所で、対象をどう選定して、どんなツールを使って講義をするか具体的な計画書まで作るところをグループワークを通して立案し、今後は年に10回は講義をしないといけないミッションが自動的に課されました。

※ブログを見て認知症サポーター養成講座をご希望の方おられましたら、是非ご相談ください。

さて、研修で得た認知症に関する情報を少しだけお伝えさせていただきます。

(研修が高槻市で行われたため、統計は高槻市のみのを含みます)

2020年時点で、認知症の方は約300万人弱と推計されています。

ちなみに高槻市では人口35万に対して、高齢化率29.2%、高齢者の15%が認知症といわれているので約1万5千人余りが認知症があると推計できます。

(75歳以上の5人に1名、80歳以上の4人に1名、90歳以上の2人に1名、100歳超えたらみんな認知症ともいわれています)

昨年来、コロナ禍による自粛自粛で、うつを発症する方も多く、認知症と間違われやすい方も増えてきているようですが、うつと認知症は別もののため、臨床的特徴を踏まえて対応をする必要があるようです。

うつの方の特徴としては、例えば、物忘れをしっかり強調する、質問への答え方が否定的、思考が自責的や自罰的、日内変動がある。ことですが、対して認知症の方は、物忘れの自覚がなく、質問にはつじつまを合わせて答える、作り話をする、思考は他罰的(他人のせいにする)、日内変動が乏しいなど。それぞれに反応が異なるため、リアクションをしっかりとらえて見分ける必要があります。

また、せん妄も認知症と間違われやすい疾患ですが、せん妄は発症が急激で、日内変更も夜間や夕刻に悪化するなどはっきりしていて、症状も錯覚、幻覚、妄想などがみられるため注意が必要です。せん妄は低栄養や脱水でも発症しやすいことから日ごろの身体面や生活習慣を整えることが大切になります。(これは認知症にもいえますね)

かたや認知症では、その症状は中核症状と周辺症状にわけられ、作り話や不安、徘徊、幻視などなどありますが、特に周辺症状は中核症状である認知障害を背景に、不安や混乱から発症するともいわれていて、認知症の方を不安にさせるような行動、声掛け、反応は厳禁です。

認知症の早期発見には長谷川式が有名ですが、時計描画テストといって、10時10分を絵で描いてもらうのも簡易で、その方やご家族を傷つけずに症状を評価できることを知りました。(今度やってみたいと思います)

認知症の方の半分は在宅で生活されています。今後もそれは増えるでしょう、社会での見守りや支えあいがより必要です。配食サービスの利用者はほとんどが後期高齢者です。電話でのやりとりや対話でのご相談でも、つい早口や声が必要以上に大きくなる時がありますが、仮のその方が認知症と診断されていなかったとしても、そのような対応は不安を与えて認知症の周辺症状を引き起こすきっかけにもなりえることを意識して、今後の業務に活かしていきたいです。

最後に、認知症を予防することができない危険因子と、予防することができる危険因子をご紹介

予防できない危険因子:遺伝、加齢、性別

予防できる危険因子:高血圧、糖尿、メタボリックシンドローム、肥満、喫煙

感染も認知症も、生活習慣で予防できることは予防したいですね。

汁なし担々麺.jpg

1日研修のランチで食べた汁なし担々麺

〈TaBeLu+倶楽部 デジタルカタログは下記をクリック〉

https://www810810.meclib.jp/heart810/book/index.html

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はーと&はあと 管理栄養士 島田 天心

こんにちは。カスタマーセンター 小山です。

夏本番。 朝は、セミの鳴き声で目を覚まし・・・。

窓を開けていれば、容赦なく耳鳴りのように鳴き声が頭の中を響き渡り、

テレビの声も、家族の話している声も聞こえません。

窓を閉め、エアコンを付けたときに、ふと息子から「セミってなんで夜鳴かないんだろう?」と質問を受けました。

そのときは、「せみも夜、寝てるんじゃないの?」

と回答したものの気になり、調べてみました。

それは、「夜は、暗くて気温が低いから」だそうです。 

ヒグラシは早朝や夕方、ツクツクボウシは主に午後、アブラゼミはほぼ終日鳴いているようです。

夏休みの自由研究に良さそうです('ω')

semi2.png

さて、今回もご利用者様の喜びの声を抜粋しました。

・TaBeLu+倶楽部商品について

 商品:ファインケア すっきりテイスト エスプレッソ味

   (他社の商品も試したが、甘すぎて飲まなかった。これは甘すぎくなく飲みやすいので続けている)

ファインケアすっきりテイストエスプレッソ.jpg

 商品:たんぱくゼリーセブン コーヒー味

   (甘すぎないので続けて食べれる。他のフレーバーは甘かった)

たんぱくゼリーセブンコーヒー.jpg
 甘い味が苦手。補助食品は甘いものが多いが、サンプルも頂けるので試すことができてよい。食が細いので、助かっている。1日2回摂取している。 

 血液検査でも良好な数値を推移している。

・TaBeLu+倶楽部商品について

 商品:栄養支援スープ 詰め合わせ
   (どこのスープよりも美味しい 食欲がないときに飲んでいる)

栄養支援スープ.jpg

・行事食や特選弁当をいつも楽しみにしているそうで待ち遠しくされています。(健康バランス食ご利用)

・6月の行事食は美味しかった、今度も頼もうと思う。(健康バランス食ご利用)

・7月の行事食は夏らしい食事で美味しかった。(健康バランス食ご利用)

・数年前に胃癌の手術をされ2/3切除されているが、はーとのお食事で順調に回復し、現在は推移している。(健康バランス食)

・本人様より、他社も数社試したが、はーとのお食事が一番良かった。おかず内容・味・硬さなど丁度良い。(栄養コントロール食 軟菜食)

・お食事、大変美味しくて完食しています。(栄養コントロール食 脂質制限食)

・はーとの食事は野菜もたくさん入ってるので良い。(栄養コントロール食 カロリー調整食)

・奥様より、当社の食事のおかげで腎臓の状態がどんどん改善しているとお御礼の言葉をいただきました。(栄養コントロール食 塩分蛋白質調整食)

・検査結果 クレアチニン他三項目数値が下がっており これも はーとさんの食事のおかげ 大変 喜んでおられました。(栄養コントロール食 塩分蛋白質調整食)

・目利き商品 ブルーベリーが大変に美味しかった。次回も楽しみ。

 

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はーと&はあとライフサポート管理栄養士 小山祐子

こんにちは! カスタマーセンター小山です。

暑い日が続いていますね。

6月なのに、すでに30度超え・・・。 しっかりと熱中症対策しましょう。

水分補給ゼリーや経口補水液など弊社で取り扱いありますので、迷ったときは是非ご相談くださいませ。

     OS-1 経口補水液 オーエスワン 大塚製薬 26933542 森永クリニコ レモンと乳酸菌の水分補給ゼリー (130g×6袋)×4箱

では、5月ご利用者様の喜びの声をお伝えします。

・健康バランス食 はーとの食事を利用してから体重が減ってきた。夕食の量も減らすようになった。

・健康バランス食 毎月平均1kgほど体重が減量できている。現在61kgほどで体が軽くなり動きやすくなっている。

(1食量の目安にご利用いただく方もいらっしゃいます。「食べすぎていたわ」と日々の食事量の参考にしていただけます。)

・今シーズンは、鼓弁当、行事食と、2回も竹の子ご飯を頂き美味しかった。変わりご飯や、天丼等はとても楽しみにしています。

・行事食の感想をお聞きすると、目新しさもあり、特に若竹ご飯が美味しかった。

・行事食、前回もそうだったがボリュームあり美味しかったと次回も楽しみにしています。

・おいしゅ 昼食に何も無い時や、おかずが心細い日に大助かりしている。 パン・御飯 どちらでも合うので重宝している。

・おいしゅの感想を伺うと、食べやすくつづけたい。

(ワンカップに3つのお惣菜を盛り付けています。冷凍でお届け。物足りないときの一品に)

・塩分調整食 減塩食なのに、たらのフライがソース付けなくても本当に美味しい。それにカリフラワーのピクルスも美味しい。

(主菜にしっかりと味付けし、副菜は控えめに。味のメリハリをつけて献立しています)

・タベルソフト(やわらか食)この食事がなかったらアカン。やわらかく食べやすい。

(形はそのままで、舌で潰しせる柔らかさ。冷凍でお届けです)

・誕生日カードをお渡しすると、誕生日は忘れていたと。年齢を聞かれたら、忘れたと言わないといけないと笑顔で言い、喜んで下さいました。

(毎月季節の写真を載せたカードをお渡ししております。)

・配送さんへ、いつも声掛けくださってありがとうございますとお礼のお言葉頂戴しました。

(ご利用者様への声掛けも忘れません)

たべる倶楽部今月のおすすめ(2021年6月).pdf

 ↓他の商品も多数取り扱いあります。詳細はデジタルカタログを参照ください。↓

〈TaBeLu+倶楽部 デジタルカタログは下記をクリック〉

https://www810810.meclib.jp/heart810/book/index.html

<カタログをご希望の方は下記から閲覧・ダウンロードできます>

https://www.810810.co.jp/download/

はーと&はあとライフサポート 管理栄養士 小山 祐子

こんにちは、京都管理栄養士の島田です。

早い夏がきました。水分補給が追い付きませんが、いまから夏バテしないよう暑さ対策が必要ですね。

さて、昨年来、『行動変容』という言葉が身近になり、『エビデンス』という言葉もよく耳にするようになりました。

科学的証明された証拠、根拠を意味するエビデンスですが、皆さんはどれぐらい信じていますか?

私は個人的には信じるほうです。ただ、信じていてもそのとおりに行動しないのが人間であることも、昨年来、様々なシーンで見たり、体験してきました。さらに、食事療法を行う方々はエビデンスを知っていても(伝えても)そのとおりには行動しないのが現実です。

そんな中、先般経団連が発表したエビデンス

≪トイレのハンドドライヤーは使用してOK》

4月13日、日本経済団体連合会(経団連)は新型コロナウイルスの感染を防ぐためのガイドラインを改定、トイレに設置されているハンドドライヤーの使用停止の項目を削除したと発表した。

を、皆さんは信頼できるエビデンスとして受け止められるでしょうか。

私見ですが、世論は受け止めていないようです。スーパー・コンビニ・ドラックストア、病院等。訪問や外出の際に使用したトイレでは、どこも変わらず≪感染防止のため使用禁止≫の貼り紙がはられたままです。

このエビデンスは信頼できないと判断しての結果か、エビデンスではなく世の中の空気を読み取って使用が禁止されているのか、同調思考で様子見なのかはわかりませんが。

(信じてても行動は別!ということもありますし、行動変容は難しいと痛感します。きっと、様々な因子が働いてやっと変わっていけるのでしょうね)

AIのように常に最善の選択をしないのが、人間らしさ。

先日、久しぶりに秋刀魚を食しました。秋でもない季節に秋刀魚を選択するもの人間らしさでしょうか

さんま2021.JPG

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はーと&はあと 管理栄養士 島田天心

こんにちは。カスタマーセンター 小山です。

今年は、近畿地方では、統計開始以来、もっとも早い梅雨入り。

清々しかった朝の空気も一変、もや~っとジメジメ嫌な季節入りです(+_+)

クーラーはまだ早い!と思って、我慢していまいますが、無理せずに、必要なときは使いましょう!!

雨のやみ間には、窓を開けて、風通しを良くしましょう♪

これからの時期、熱中症等にも要注意です。こまめな水分補給を心掛けましょう。

50+素晴らしい水分 補給 イラスト 無料 - 動物ゾーン

さて、4月ご利用者様喜びの声をご紹介します。

・他の弁当類や惣菜は、残したり食べなかったりするが、健康バランス食は、口に合うのかよく食べてくれるので助かっている。

・健康バランス食は 思いのほか 味付けよく 美味しく食べられているとの事。量も問題ない。

・配食当初は味が薄く食べずらかったが、今は慣れて美味しく完食しています。また検査結果はだんだん良くなっているので安心して食べられるとの事。

 昼食:栄養コントロール食(塩分・たんぱく質調整食)  夕食)健康バランス食ミニ

・毎月の行事食、いつも楽しみにしています。月に一度のお楽しみがあってうれしい。

 (健康バランス食ご利用者様へご案内しています。ご家族様分もご注文承っています)

・つづみ弁当の感想。とても美味しく、小学校の子供も完食しました。

 (不定期のご案内にはなりますが、ご注文くださった方へ、普段のお食事とは別にワンランク上のお食事をお届けしております。)

・スムースグルメおかずセットご利用の方。息子様お受け取りの際、「『美味しい!』と言って食べてましたよ。」とのご感想いただきました。

 (ムース食おかずセットをワンプレートの状態でお届け。冷凍なのでまとめて受け取りできて便利です)

・先日 お渡しした 誕生日カード、とても喜んでおられた。最近はあまり会話などされなかったが、今日はよく話されていた。

 (お誕生日カードは毎回好評です。季節のお花の写真も喜んで頂いています)

・TaBeLu+倶楽部商品(アイソカルクリア)。飲みやすいので気に入っている、1日に2・3本飲むこともあるとの事。

 すっきりとした口当たりなのに、たんぱく質とエネルギーを摂取できます。 

 1本(200ML)で、200Kcal たんぱく質10g。

たべる倶楽部今月のおすすめ(2021-4月).pdf

 ↓他の商品も多数取り扱いあります。詳細はデジタルカタログを参照ください。↓

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梅雨の時期は嫌ですが、好きな和菓子が登場♪

はーと&はあとライフサポート 管理栄養士 小山祐子

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