2015年8月アーカイブ

こんにちは。東京管理栄養士の金成です。

暑い日が続きますね。水分補給が水筒だけだと間に合いませんね。

さて、先日お伺いしたお客様。

いつも妹様が料理をしていたのですが妹様が入院してしまい食事準備負担軽減のためにご利用に至りました。

お話をしていると妹様のことがとても心配なようで、ご自身のお話よりも妹様のお話ばかり・・・

ずっと2人で暮らしてきたので一人暮らしが寂しい様子でした。

あれもやらなきゃ、これもやらなきゃととても不安そうでした。

食事に対する不安の軽減はもちろんですが食事以外の面でも不安が少しでも取り除ければ良いなあ・・・とつくづく感じてしまいました。

いつも妹様がいるはずなのに入院をしてしまうと寂しいようでお食事のお届け時にお食事の確保だけでなく配送員との話の中で少しでも寂しさを紛らわしてもらいたいです。

先日小学校の同級生と同窓会をしてきました。

私は転校してしまったので卒業した小学校ではなかったのですが久しぶりに幼馴染に会ってみんな大人になっていて不思議な気持ちでした。あのころはジュースだったのにお酒に変わってますしね♪

では今日も一日頑張ります♪

いなげや　管理栄養士　金成なつみ　

こんにちは、カスタマーセンター小山です。

本当に暑い日が続きます。

連日のように熱中症の報道もされています。

我慢せずに、クーラー等の室温調整をし、暑い夏を乗り切りましょう！

さて、先日、栄養指導にいってきました。

50代男性、継続して栄養指導にきていただいているのですが、なかなか尿酸値、体重が減らない。

食事は昨年、はーとの配食を利用したことがあり、同量程度しか食べていない。

何が原因か・・・。ご自身で考えていただきました。

ぼそっと、「お酒の量ですよね」と。

なんと、1日に1.5リットルも飲んでいらっしゃいました。

食事は早食い、水分摂取は一気飲み。一気に1.5リットル飲むのもへっちゃら。

量を少なくするのは、物足りないとおっしゃっていました。

前回の指導時には、せめて、休肝日を1回/週、設けましょうと目標設定し、なんとか達成したものの、まだまだお酒量を減らす必要があります。

今回の指導では、2回/週の休肝日を目標とし、さらに継続しやすいように休肝日の曜日を決めてもらいました。

また、お酒量も多すぎることを指摘し（一気飲みをやめるよう）、適量を伝え、次回予約をして帰っていただきました。

今まで習慣化した飲食の生活を正すのは、時間がかかり、また、一度は改善できても継続できなかったりとします。

完璧にはいかないものです。その人その人にあった指導内容ができるよう、私自身も日々勉強、経験を積んでいきたいと思います。

はーと＆はあと管理栄養士　小山祐子

こんにちは。

サロン管理栄養士　兼　介護職員の柴田です。

本当に暑い日々が続いていますね。

各地で花火大会が行われたり、甲子園も始まり、

まさに夏本番！というところですが

テレビでも、高温注意報が流れるほど猛暑・・・

熱中症のニュースが後を絶たない毎日ですね。。。

サロンでも、朝サロンに来られた状態の時に脱水状態だった方、

こまめに水分とりましょうと伝えても全然水分を取られない認知症の方

など、熱中症の危険にさらされている方がたくさんいらっしゃいます。

サロンでは、そのような方に経口補水液を提供したり、

飲みやすいジュースを提供したりと、工夫しています。

熱中症のサインを見逃さないようスタッフ一同目を光らせていきたいと思います。

さて、8月に入り、サロンの室内にも、花火がたくさん上がりました！

先月ご利用者様と作成したストローで作った花火です！

こんなにきれいに仕上がりました～！

今月も大好評です☆

8月はお祭り気分のサロンです。

来週には、流しそうめんも行う予定ですよ☆

お祭り、夏!　　といえば、盆踊り♪

サロンでも、8月の体操の一環として

炭坑節を踊ることにしました！

炭坑節とは、福岡県の民謡で、田川市というところの仕事唄だそうです。

正直私も踊れなかったのですが、スタッフに教えられて私もマスター♪

「掘って～　掘って～　また掘って　

かついでかついで　後戻り

押して押して　開いて　ちょちょんがちょん」

という動作を繰り返します。

ご利用者様もご存じの方が多く、

「もうしばらく踊っていないし踊れないわ」なんて

謙遜している方も

音楽をかけて、この呼びかけをすると、

自然に体動く方もたくさんいらっしゃいました～！

普段、杖歩行している方も、杖を持たずに踊り出す方もちらほら☆★

お見事です＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

ずっと踊っているとじんわり汗をかきますよ～！

ご利用者様の話によると、

昔は盆踊りが出会いの場だったそうですよ☆

楽しく、懐かしく、体を動かすことができる炭坑節。

8月は、みなさんの生活の中にも取り入れてみてはいかがでしょうか？

この週末も各地で35度程度の猛暑日が続きます。

繰り返しますが、くれぐれも熱中症にはご注意くださいね！

熱中症対策には、経口補水液を！

スーパーやドラッグストアでも売っていますが1本200円程度！

やや高いので、手作りもできますよ～！

以前のブログでもご紹介しましたが、

手作り経口補水液のレシピ↓↓

塩3g（小さじ1/2）、砂糖40g（大さじ4杯半）、お好みでレモン汁30mlI大さじ2）を

1Lの水で溶かすだけ！

食欲がなく食事が摂れない時、下痢、嘔吐、発熱時、大量に汗をかいた時など

経口補水液を取り入れてくださいね！

サロ管理栄養士　兼　介護職員

柴田　満里子

こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です。

暑いっ！暑すぎる・・・　日差しが強くて焦げそうな毎日ですね。

前回のブログに登場してもらったＳさまに今回も登場してもらいます(^^；

余命宣告を受け、かなりの凹み具合でしたが、脅威の回復？

ご本人様曰く、「ひと皮もふた皮も剥けた」と。キモチの整理ができたようですっかりお元気になられました。

そんなＳさまから相談で・・・・

「ヨーグルトはどっちを食べたらええねん？」

某メーカーの砂糖不使用のヨーグルト90ｇのカップと某メーカーの果物の入ったヨーグルト180ｇのカップ

砂糖不使用のヨーグルトには人工甘味料を使用し食物繊維を添加されています。

血糖コントロールのためには砂糖不使用のヨーグルトが良い？

「砂糖不使用のヨーグルトは不味いねん。果物の入っている方は美味しいねん。」

「どっちが食べたいですか？どっちが満足？」

もちろん、美味しいと言う果物入りのヨーグルトが食べたいらしい。

Ｓさま、直接某メーカーに「糖尿がある場合、どっちが良いか？」と質問の電話をされたようで、その回答は「砂糖不使用のヨーグルト」だったようです。

その回答に不満なＳさま。私にも同じ質問を・・・

『じゃあ、果物入りのヨーグルトにしましょう。

その方が満足でしょう？その代わり、180ｇの半分にして、食物繊維と一緒に摂ること、要は食後に食べることを約束してくださいね。』

これが私の回答。

『食物繊維入りも気になるけど、美味しくないのが嫌』

Ｓさまの性格上、今までの傾向から、食後のデザートが欲しくなることも考慮し、満足度もキープしつつ、血糖値にも考慮して・・・

案の定、「そうか、そうか、半分にしたら食べられるなぁ♪」と満足。

「くれぐれも、食後のデザートですよ、間食に食べるんなら砂糖不使用の方にしなさいって言いますからね。」しつこく食後に食べるよう伝えると

「わかった、わかった。アンタも頑固なやぁ。」

食事に満足して間食しないこと、これでＨｂＡ１ｃが下がるハズ。

同じ糖尿の方でも人の数だけ指導内容があると思いながら、その方のやる気を起こさせるような提案を心掛けたいと思います。

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

こんにちは。京都管理栄養士の山村です。

暑い！とにかく暑い！熱風が吹き荒れています。

夕方、16時頃の気温です。

ぼやけて見にくいですが、なんと『39℃』です。高熱でうなされている状況でしょうか？（苦笑）

体力を奪われるので、しっかり栄養と休息をとり乗り切りたいものです。高齢な利用者様が多い当社は

配送員からの水分摂取のお声かけもしています。

私達はーと＆はあとの管理栄養士はクリニックの栄養指導にもいってます。

40歳代、女性、妊娠糖尿病。妊娠8ヶ月。夫婦2人暮らし。本人様は仕事をされています。

栄養指導にはご主人も同席。初回栄養指導だったので、日々の食生活を色々ヒアリングしています。

夫婦共働きで、仕事を終え帰宅はご主人の方が早いとの事で食事の支度はご主人がされています。

なので栄養指導にも同席され熱心に聞いてられました。

妊娠後半、お腹も大きくなりラストスパート血糖値もさらにあがりやすくなります。

食事のバランスのアドバイスや間食の摂り方をお話しています。実際、1食の量や味をわかってもらうために

当社の栄養コントロール食を教材として利用して頂くことになりました。もちろん、主調理者である

ご主人も、教材を試されます。奥様のために頑張ってこれからも食事作りをするとの決意でした。

初めてのお子様誕生にワクワクどきどきされていました。

がんばってられるご夫婦を応援したいと思います。

はーと＆はあと管理栄養士　山村　豊美