2016年4月アーカイブ

こんにちは。京都　管理栄養士　相山です。　

明日より、大型連休ゴールデンウイークですね。

今年は、5/2の平日もお休みをとれば10連休との噂。

みなさんはどのように過ごされますか？

私は、とりあえずリフレッシュして、５月病にかからないようにしたいです！

今日は、前回ブログでお話していた方のフォロー訪問をしに自宅に伺いました。

午前中に退院され、3週間ぶりのご自宅です。

温厚なお父様、お母様もやさしく出迎えてくださりました。

実際仕事を始めてみないと、食生活もどう改善できるかわからないですが、前回お話していたことを復習しました。

いろいろ話していると、お父様は去年心臓のカテーテル手術されていて、お母様も糖尿、脂質異常症など家族みなさんで食事療養が必要です。普段ちょっとしたことでできる減塩のコツなどもお話しました。

減塩しょうゆや、ソース、味噌なども使っておられ家族で取り組まれています。

お母様も毎日、朝の洗濯後にウオーキングをされ、携帯の万歩計機能で数値を意識されています。

家族で、継続して健康を意識していくことを約束してきました。

みなさんで栄養コントロール食で、勉強をしていただきたいですがお母様は調理もできるので息子様の配食を参考にしてくださります。

食事にも、楽しみをということで５月は月に一度の健康バランス食の行事食「皐月薫風御膳」を家族で召し上がってくださります。

はーと＆はあと　管理栄養士　相山　華菜

こんにちは、サロン管理栄養士 兼 生活相談員の末藤です。


今月のサロンは色々な行事がありました！！

今では月２回になっている音楽療法に春の運動会(体力測定会)、柴田さんのブログで紹介したボランティア、手作りおやつなどなど盛りだくさんの月でした！！


体力測定会では前回より結果が上がった方、下がった方。

結果を踏まえて、また次の目標に向けて頑張っていただきたいです。


手作りおやつではイチゴのあん巻きを作っていただきました。 イチゴを切ったり、あんこを丸めたり、生地を混ぜて焼いたりと色々な役割を振り分けて行いました。

利用者様も増えてきている中、さらに楽しめる工夫を色々と提案していければと思います！！



子供の保育園での給食の写真です。 保育園でも楽しめる工夫を考えてくれていました☆


サロン管理栄養士 兼 生活相談員 末藤

こんにちは。東京・管理栄養士の六波羅です。

管理栄養士のお仕事は広く深い。
１日３回食べるから、生きることに直結するから、
情報は日々更新されていくし、ある意味正解はないし、
トライ＆エラーを繰り返しながら、ひとりひとりに合った方法を見つけてゆくのです。

そんなわけで、今日のお勉強グッズ。
ランチの時間にコソ勉です↓

この分野は、常日頃、勉強不足を痛感しておりまして。。。
自宅でサポートができる管理栄養士がほぼゼロ！というお声もよく聞きます。
病態も摂食嚥下もお任せ！と、胸を張れる日を目指しております。

ところで、
熊本周辺は、地震の被害で大変なことになっていますね。
ご自宅に高齢の方がいらっしゃらなくても、
少量で高エネルギーの栄養補助飲料や、
バータイプの食品を備えるのも防災のコツかもしれません。

私の外回りは、熊本にご縁があることに気づきました。

バイクのキーに『くまモン』と、
益城郡で作られた馬油は、リップクリームにしたり日焼け対策にも。
被災を免れた私たちが、粛々と日々を送り、
日本の体力を作り続けることも支援なのかも知れないと思っています。


東京・管理栄養士　　六波羅　美幸

こんにちは。管理栄養士の金成です。

暖かい日が続き、バイクで過ごしやすくなって来ましたね。

日焼け対策はしっかりしなくちゃと思うもののもう日焼けしてきました・・・。

さて、独居の男性で胆のう炎の方のお話です。栄養コントロール食の脂質調整食を毎日の夕食でお届けしています。

新規訪問は私がお休みを頂いていて行けず、先日担当のご挨拶も兼ねて訪問させていただきました。

伺うととってもお元気な方でお庭にはお花がたくさん、胆のう炎で入院される前は毎朝1時間の散歩を日課にしていたとのことです。

入院してからはなかなか1時間の散歩をする体力が戻らない。と感じているようです。

そんな中お食事は胆のう炎の炎症再発防止を目標としてしっかり食べてもらっています。

お届けしないお食事についても脂質をとり過ぎないようどう調理するか簡単にお話させてもらいました。

元々お料理は好きな方でお魚はカマを買って食べていたり、お米は絶対にあきたこまち！とこだわりも強いご利用者様です。

カマについては脂質も多いのでひとまず控えてもらっています。

お米はおかずのみで利用されているのでお好きなお米で食べてもらっております。

まずは味に慣れないとなー・・・ちゃんと食べて体力も早くつけたいし・・・とご本人様も意欲的です。

実は・・・ご利用者様の早く元気になりたい理由は大好きな歌手の追っかけをしているとのことでファンクラブイベントに入院してから一度も行けてないから5月のイベントだけは行きたい！ととっても素敵な目標をお持ちでした。

元気になる為に、体力をつけたらここに行きたい、あれをしたいと意欲的だと目標が明確なので目標に向かって一緒にサポートさせていただきます♪一緒に頑張りましょうね♪

4月の初めに結婚式をしてきました。結婚式後にお休みもいただきインドネシアのバリ島に新婚旅行に行ってきました★写真はバリのプールに咲いていたプルメリアです♪

プールに海にとたくさん遊んできたのでこれからお仕事頑張ります（*^_^*）

いなげや　管理栄養士　金成なつみ

こんにちは、カスタマーセンター小山です。

すっかり初夏の季節になりました。

商店街で、少し前からたけのこが籠に入って販売されています。

おいしそうですね。

「たけのこ」は、食物繊維を多く含んでいるため、便の量を増やして便通を良くする働きがあります。

腸内の老廃物やコレステロールなどを吸着し、体外へ排出させてくれますよ。

よって、広く生活習慣病の予防に効果が期待できます★

学生時代、和食屋でアルバイトしていたころ、この時期になると、店長がたけのこを湯がいていたのを思い出します。

手間はかかりますが、おいしい食材です。

みなさんは、どんな筍料理がお好きですか？いろいろ試してみたいですね。

管理栄養士　小山