金成なつみのブログの最近のブログ記事

こんにちは。東京管理栄養士の金成です。

寒くなり布団から出れない季節になりましたね。頑張って起きなければ・・・☆

 

 

さて、先日お伺いしたご利用者様。糖尿病性腎症の男性で奥様が療養食を作る自信がない。ということで昼夕毎日お届けになります。

病院からの指示は1日1600kcalのたんぱく質40g、塩分6gの制限です。

お届けするお食事は1400kcal、たんぱく質40g、塩分6gの制限のものにし、朝のお食事と間食の提案をさせていただきました。

朝はたんぱく質源はこのくらい、と提案させていただき、奥様から今まで朝はつい、卵と焼き魚とヨーグルトと出しすぎてしまっていた・・・とこんなに少ないんだ・・・と驚きの声が・・・。

1回の摂取量をお話させていただき、たくさん用意しなくて済むなら私も用意が簡単かも♪と安心していただけたようです。

また、間食についてもフルーツの缶詰や低たんぱくの補助食品をご案内させていただき、どのくらい食べて欲しいかをお話させていただきました。

食事の用意に不安と思っていたけど、朝や間食は簡単に用意できそうで良かった。これなら出来そう♪と喜んでいただきよかったです。

これからもサポート頑張ります☆ 

 

 

先日友達とアフターヌーンティーに行ってきました♪

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見た目がきれいで食べるのがもったいなかったです。目から楽しむ食欲の秋を満喫しております。

 

 

管理栄養士 金成なつみ

こんにちは。東京 管理栄養士の金成です。

めっきり朝が寒くなりましたね。布団から出るのが大変になる季節ですががんばらなくちゃですね。

 

さて、先日お伺いした新規の方☆

独居で腰痛がひどくお食事を作るのが困難で娘様がいつも食事を作りにきてくれるようで少しでも娘様の負担を減らしたいということで食事の準備負担軽減の為利用になった方。

お会いしてみるととっても痩せ型なご利用者様。太りたいとご本人様からも。

元々少食だったようですが、腰痛になってから今まで以上に食べなくなってしまったとのことでひとまずは健康バランス食のミニサイズで提案させていただきました。また、食べきれない場合は主菜をまずは食べきってもらうことからお話させていただきました。

おやつはあまり食べる機会がなさそうなので提案できず。

もし食べられれば、ヨーグルトやプリンなどを食べてもらうようお話しましたが、まずはお届けするお食事の完食を目指してもらうことに。

食欲の秋なので少しでも食べられるようになってほしいです。

また少ししたらお話を聞いてみようと思っています。

少しずつでも食べてもらえるようサポートしたいです。

 

食欲の秋・・・

先日いなげやでやっているドリームファームという畑で研修してきました☆芋掘りなんて幼稚園ぶりかもしれません。

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大好きなさつまいもです。秋の味覚の代表ですね。

おいしいものが増える季節なので食べすぎには注意しなくちゃです。

 

いなげや 管理栄養士 金成なつみ

こんにちは。東京・管理栄養士 金成です。

なんだか朝晩は冷えてきましたね。体調不良にすでになってしまってなんだか情けないです。早く治します!!

 

 

さて、新規訪問でお伺いしたご新規の方☆

9月にA1c14.5、尿中にケトン体も見られ、往診の先生からもケアマネさんからも怒られて弊社サービスを利用することになりました。

 

訪問の際もご本人様はリビングに500mlのコーラが3本・・・。ケアマネさんから0kcalか聞かれても聞いてないふり・・・。甘い菓子パンもテーブルに置いてありました。

途中に往診の先生が訪問に来た際、コーラはダメ!!せめて0kcalじゃないと!と怒られ先生自らコーラを捨てるという・・・。菓子パンも食べちゃダメ!!とケアマネさんが捨てる・・・。

先生からも病気について再度説明されており、危険な数値であることを何度も説明しておりました。

本人様は今まで聞く耳をあまり持っていなかったようですが今回こそは話を聞かなければと思ってくださり、食事は薬と思って食べる。と思ってくださるようになりました。 

 

食事療養って根気のいる療養だと思います。

でも周りの方たちが食事療養についてしっかり意識することで本人様の意識も変わってくると思います。

こんなにたくさんの関係機関の方たちの応援があり、今回出会えた方なので、私もしっかりサポートしていきたいと思います。

 

 

事務所の近くの大型ショッピングモールではハロウィン仕様になっていました☆

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ハロウィンから冬にかけて行事がたくさんで楽しみです♪

 

いなげや 管理栄養士 金成なつみ

こんにちは。東京 管理栄養士 金成です。

なんだかはっきりしないお天気が続きますね。

秋晴れが続いて欲しいです。

 

さて、先日お伺いしたご利用者様。

2ヶ月ほど前から利用されており、腎不全をお持ちの男性で奥様とお話をしてきました。

腎臓の機能が低下されている方のお食事は、健康な方とのお食事で大きく違うところがあります。

塩分の制限は皆様イメージされやすいのですが、たんぱく質制限や、エネルギーアップなどは健康食との違いがあり、お話をすると、

え?これも食べていいの?

と驚かれることがあります。

たとえば揚げ物も健康な方だとそんなに頻繁にとることは・・・ということでもエネルギーアップのために積極的にとってほしいとお話しすることもしばしば・・・。

訪問した際の奥様も病気だから・・・とこれもあれもきっとダメじゃないかな?と控えているものばかり・・・。

これはこのくらい、と目安をお伝えしている中、これダメ、あれはダメと思うと何を食べていいのかわからなくなってたのにこれも食べていいんだ!と思うと安心してきた。

なんだかほっとした!

と仰っていただきました。

 

相談を受けているときに安心したと仰っていただけると本当に嬉しい気持ちになります。

これからもサポート頑張ります♪

 

 

この間会社の駐輪場にいた時にバイクで休んでいる猫がいて思わず写真を撮ってしまいました。

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10月で入社3年を迎えます。これからもがんばりまーす☆

 

 

東京 管理栄養士 金成なつみ

こんにちは。東京 管理栄養士 金成です。

なんだか今年は台風が多いですね。体調も崩しやすいので気をつけなければ・・・

 

 

さて、先日お伺いしたのは新規訪問のお客様。

70代男性 慢性心不全、慢性腎不全を患っており、エネルギー、たんぱく質、塩分の制限有です。

退院したばかりで奥様は食事療養に意欲的でした。

が奥様はとても忙しそうな方。同居のご家族様が難病指定のご病状を患っており、ご家族様のサポートをすべて奥様でされています。

新規訪問の際、お時間をとっていただくとお話が止まらない奥様。

たくさんの不安を抱えていたように感じました。

エネルギー、たんぱく質、塩分の制限についてお話させてもらい、やってみようと前向きな奥様。

お食事は食事療養のサポートはもちろんですが、奥様の負担軽減にもお力になれればということで週に3回からスタートです。

少しでも奥様のお力になれるように私も頑張ります☆

 

 

先日我が家にうれしいお届け物が♪

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皮ごと食べられる品種のぶどうでとっても甘くておいしいぶどうでした☆

美味しいものも食べて台風に負けないようにがんばります☆

 

 

いなげや 管理栄養士 金成なつみ

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