こんにちは！
サロンの管理栄養士 兼 介護職員の柴田です。
私が仕事復帰して早１か月。
あっという間に毎日が過ぎていきました～！
おかげ様で私も娘も大きな病気をすることもなかったのですが、
最近少し鼻風邪気味です。。。
寒暖の差が激しいので、お出かけの際は上着を持ってお出かけくださいね♪
さて、サロンでの５月のビックイベントは、
『みんなで楽しく外食をして、チキンラーメンを作りに行こう～☆』 でした！
５月２２日、２７日、２８日の３日間に分かれていってきました。
１１時ごろサロンを出発して、車で走ること３０分。
和食処『かごのや』に到着。
ここでまずは腹ごしらえです。
『かごのや』では、お蕎麦とお寿司のセットや、和食弁当、サラダうどんなど、普段お食事の制限がある方も、食べたいものを注文！
「普段外食なんて行かないからうれしいわぁ～！」
「いつもは揚げ物を控えているけど、今日は特別・・・♡」
「こうしてみんなでたべるとおいしいねえ!」
と、いつもは見られない表情で、みなさんにっこり(*^_^*)
小柄な９０歳の女性が、私と同じメニューをペロリと食べている姿にびっくり！
（私も満腹になるほどのボリューム！）
その後、日清食品のチキンラーメン発明記念館へ。
工場内に入るとさっそくラーメン作りの開始です。
小麦粉と油、調味液を混ぜて、手でこね、麺棒で伸ばします。
ある程度までまとまったら製麺機で生地を伸ばしていきます。
ハンドルをぐるぐる・・・この作業を１０回も！
ご利用者様も腕がパンパン！でも、みなさん必死です！
普段のリハビリの成果が出ているでしょうか？！
さらに、製麺機で麺を切っていきます。
麺が切れたら、１人前１００gに計量し、蒸していきます。
蒸している間は、パッケージづくり。
袋に絵を描いていきます。
男性２人も、苦手な絵を頑張って書いています！
蒸し終わると、最後に調味液で味付けして、いよいよ揚げていきます！
１６０度の油で約２分間、瞬間油熱乾燥法と呼ばれる製法です！
揚げ上がる迫力に皆さんも驚きの喚声が～！
揚げ上がった麺を手作りのパッケージに入れると・・・
こんな感じで仕上がりました☆
今回の外出レクリエーションは、
想像以上に立ったり座ったり歩いたりする機会が多く、
ご利用者様からも疲れた～とおっしゃる方も多かったですが
（正直私も疲れました！）
「でも楽しかった！」
「こんな機会じゃなきゃ絶対に行けなかったから行けてよかった！」
と言っていただいた方がほとんどでした。
ご利用者様は、歩行や立ち上がり時に介助が必要な方ばかり。
それでも大きな事故もなく、皆様と楽しく外出することができて
本当に良かったです！
６月のイベントは、買い物レクリエーション！
実際に買い物にお出かけしますよ～！
安全にお買いものできるように、
足腰強化の運動やレクリエーション、頭の体操などを
積極的に取り入れていきたいと思います☆
サロン管理栄養士 兼 介護職員
柴田満里子
