金成なつみのブログの最近のブログ記事

こんにちは。東京　管理栄養士　金成です。

朝起きたらものもらいが出来ており瞬きをすると目がかゆいです・・・

さて、先日お伺いした男性のご利用者様。

腎臓病で食事療養をしております。

鶏肉が苦手で最近になりお食事に鶏肉が入っていると残してしまっていると奥様からご相談を受けました。

東京ではお食事のアレルギー対応などを行っていないため、お食事は鶏肉の日もあります。

腎臓病の食事療養では低たんぱく質になるもののエネルギーをしっかりとって欲しいお食事になり、お届けしているお食事はしっかりと食べていただきたい量になります。

メインのおかずを残してしまうとエネルギーが少なくなってしまうのでおかずを別のものに変更してしっかりと食べてもらえるようどんなおかずが良いのかお話をさせていただきました。

お魚が好きということなので普段お届けしているお魚の量を参考にしてもらうことと

実際に奥様が作るのが大変であればお魚の缶詰を半分にしてもらうことを提案させていただきました。

奥様もこれなら働いていても用意が出来ると安心されておりました。

少しでも奥様の負担が減らせていたら良いなー！と思います。

食事療養が難しいと思わず続けられる食事療養をしっかりとサポートしていきたいです。

先日虹がみれました。

くっきりと見れてなんだかうれしくなりました。

今日も一日頑張ります。

いなげや　管理栄養士　金成なつみ

こんにちは。東京管理栄養士　金成です。

台風の影響からかここ２日ほど寒くなりました。風邪を引かないように気をつけなければです。

さて、先日お伺いしたご利用者様。

胃がんで入院され退院してから体力が戻るまでご自身で用意が難しいので食事が欲しいとのことでした。

８８歳で二世帯住宅。基本的に食事はお一人で用意されており今までは介護申請もなくお元気に過ごされていました。

４０年以上も糖尿病を患っていた利用者様。

合併症としては緑内障はあったものの腎症も神経障害もなく過ごされています。

コントロールが良いのですね。とお話していると本人様は薬のおかげだよー。なんて照れていましたがすばらしいです。

今までは糖尿病のために運動として毎日１万歩以上散歩をしていたとのこと。

きっとこの運動がよかったんだよなぁ。と本人様も仰っていました。４０年間糖尿病の療養を頑張っていたからこそだと思います。

しかし退院し体力の低下が自分でもよくわかってもう歩けないから糖尿病の悪化をとても心配していました。

まずは体力をつけるためにもしっかり食べたい！！と強い希望の本人様。

少しでもしっかり食べて少しずつ自宅の中で動こうと思っているとのこと。

しっかり食べても胃に負担のかかり過ぎない軟菜食でお届けをすることに。

しっかりご自身で用意が出来るようになるまでサポートさせていただきます。

先日夏休みを頂き、仙台市に新しく出来た水族館までお出かけしてきました。

とても新しい水族館だったのですべてがきれいでした。

夏休みをもらってリフレッシュできたので今日も頑張ります♪

いなげや　管理栄養士　金成なつみ

こんにちは。東京管理栄養士の金成です。

暑い日が続きますね。水分補給が水筒だけだと間に合いませんね。

さて、先日お伺いしたお客様。

いつも妹様が料理をしていたのですが妹様が入院してしまい食事準備負担軽減のためにご利用に至りました。

お話をしていると妹様のことがとても心配なようで、ご自身のお話よりも妹様のお話ばかり・・・

ずっと2人で暮らしてきたので一人暮らしが寂しい様子でした。

あれもやらなきゃ、これもやらなきゃととても不安そうでした。

食事に対する不安の軽減はもちろんですが食事以外の面でも不安が少しでも取り除ければ良いなあ・・・とつくづく感じてしまいました。

いつも妹様がいるはずなのに入院をしてしまうと寂しいようでお食事のお届け時にお食事の確保だけでなく配送員との話の中で少しでも寂しさを紛らわしてもらいたいです。

先日小学校の同級生と同窓会をしてきました。

私は転校してしまったので卒業した小学校ではなかったのですが久しぶりに幼馴染に会ってみんな大人になっていて不思議な気持ちでした。あのころはジュースだったのにお酒に変わってますしね♪

では今日も一日頑張ります♪

いなげや　管理栄養士　金成なつみ　

こんにちは。東京管理栄養士　金成です。

先日お伺いしたご利用者様。1カ月ぶりにお会いしたご利用者様です。

食事を取ることが億劫で食事の途中で疲れてしまうのかすぐ口が止まってしまい奥様にいつも噛んで！と促されて食事をされており食事に2時間かかるご利用者様。

2時間かけて奥様の食事介助により完食されるご利用者様。

少しでも食べる意欲をと思い、食べる準備体操にパタカラ体操を提案してみたのですが

一度やってみたことがあるようでパタカラ体操は本人が嫌がりやってもらえず・・・

どうやったらもう少し時間を短く食べてもらえるのか・・・

口腔ケアも本人様が嫌がれば出来ないし・・・
唾液腺のマッサージも良いかな・・・？
と何か良い提案が出来れば・・・と悩み中です。

せめてもう少し短い時間で奥様の負担を減らしてあげたいです。

暑い日が続きますね。

先日軽井沢まで行ってきました。

写真は白糸の滝という滝です♪

避暑地とだけあり涼しかったです(*^_^*)

こんにちは。

東京　管理栄養士　金成です。

先日お伺いしたご利用者様。

なんと奥様は94歳でご主人は101歳！

ご主人は服薬も整腸剤だけととっても健康的！夫婦揃って要支援Ⅰです。

今回のご利用は奥様が毎日お食事を作るのがそろそろしんどいので時々身体を休めるために週に2回ほどお食事をとりたいとのことでした。

お二人とも食欲もしっかりとある様子です。

今回利用する前に他社のお食事を利用していたようですがご主人の口に合わずまったく食べなくて結局奥様が作っていたとのことでした。

ご主人とお話するととにかく美味しい物ならなんでも食べる！口に合わないと食べたくないからね。

確かに美味しいに越したことはないですね。

お口に合えばいいなーと思いながらお届けを開始しました。

始まったばかりですが美味しいと喜んで頂けているようで一安心です。

今まで奥様の手料理を食べてきたのでお届けするお食事に抵抗がなければいいなーと思っていたのでよかったです。

美味しい物しか食べない！というご主人にとって長生きの秘訣は奥様の美味しい手料理をたくさん食べることなんでしょうね。

私も長生きの秘訣と言ってもらえるような美味しい料理を作れるようになりたいです。

101歳の利用者様にはまだまだひよっこですが私も誕生日を迎えました。
ケーキはいつも美味しいですが誕生日ケーキは別格ですね。この間友人にお祝いしてもらいました。いくつになっても嬉しいものですね。

誕生日前後は美味しいものをたくさん食べてしまうので食べ過ぎないよう気をつけます(^-^)

いなげや　管理栄養士　金成なつみ