走れ！管理栄養士’s

こんにちは。めでぃ北摂の寺田です！

全国的にゲリラ豪雨がみられるようですが、今日の吹田地区にも昼すぎから雨がどしゃ降り…
雨具の用意が遅れてしまった私は雨に打たれてしまいました(+_+)
風邪を引かないように気をつけようと思います！

さて、先週から吹田市にお住まいのH様が健康バランス食を利用していただく事になりました。
お一人暮らしですが、体が痛くて買い物に行けないということで
毎日の昼食をお届けすることになりました。

H様は、娘様のお知り合いの方から『ここの食事は美味しいよ』と紹介していただいた事がきっかけで
はーと＆はあとの食事を利用することになったので、
食事が届くのを凄く楽しみにしておられました。

ご利用開始から約一週間が経ったので、感想をお伺いしたところ、
食べてみると、どれも味が薄くてH様のお口に合わないと。
『美味しいって聞いていたのに残念だわ…。』

はーと&はあとの健康バランス食は、
ご高齢の方に召し上がっていただきたい量と味付けのものをバランスのよく取り入れたお食事ですが
皆さんそれぞれに好き嫌いがあるように、
味を感じる感覚には人それぞれ個人差があります。

濃い味付けでいままで過ごしてきた方は、濃い味付けを美味しいと感じるし、
薄味に慣れている方は、しっかり味付けされた食事を塩辛いと感じます。
そして体調や精神的なものでも味覚は変化します。

ですから「美味しい！」と言っていただくこともたくさんあるのですが、
ご利用様から頂くお食事の感想は様々です。

Ｈ様は、ご自身で買い物に行けない状態にあったので、
食べる量が減って体力が落ちてしまうことが心配でした。

ですから少しでも多く食べていただこうと思い、
ご自身でお醤油、味の素、出汁を少し加えて
味を整えて召し上がっていただくことをお勧めしました。
(特に塩分制限が必要ない方ですので。)

「お身体のためにしっかり栄養をとってくださいね」と何度も繰り返したせいか、
また明日から楽しみにしていますといっていただきました。

今後長いお付き合いができるよう 引き続きサポートさせていただきたいと思っています！

また私自身、食事を検食（味見）する機会を増やし、
適切な味の検討ができるよう努力していきたいと思いました。

はーと＆はあと　管理栄養士　寺田　満里子

こんにちは☆北摂の大都です(^^)v
毎日、鬱陶しい天気が続いております。
天気予報が一年で最も気になる季節です(-o-；)

さて、７月から新たに茨木市の担当になり、ご利用者さまと関係機関となる居宅支援事業所や病院への挨拶まわりに島田さんと同行してもらいました。
実は北摂立ち上げ間もない頃から暫くの間、茨木市を担当していたのです(*^o^*)
なので、全くの初めてでは無いのですが新しい道もできたりと様変わりしている所もあちらこちら(^_^;)

その当時からご利用頂き、今まで長くご利用頂いている方もいらっしゃいます。
その中のお１人、Ｔさま。
当時、透析回避の為に利用開始になりました。あれから5年、まだ透析には至っておりません。
そんなＴさまの元にご挨拶に伺うと、しっかりと覚えて下さっていました(*^o^*)ノ
ちょうど長山さん（既に寿退社した栄養士です）に指導中の新規訪問で伺い、長山さんが担当になり、私はその一回きりの ご挨拶だけだったにも関わらず、覚えて下さっていたのには驚きました。
またこれからも引き続き、サポートさせて頂きます。

挨拶に行った病院の医療相談室では
「大都さんって、以前来てくれてましたよね？」
とソーシャルワーカーさんから声をかけて下さいました。
失礼ながら直にわからなかったのですが（＾＾；
当時、入りたてのソーシャルワーカーさんだったのですが、
今では後輩もできてすっかり先輩ソーシャルワーカーさんに。
当時、いらっしゃたソーシャルワーカーのNさんも今では主任さんに。
またこれからも宜しくお願いします。

病院の栄養士さんの中には吹田市でお世話になった栄養士さんも。
なんだかホッとします。

新しいエリアでも多くの方の笑顔に出会えますように・・

まずは、お天気が回復してくれることを祈って（＾＾；

はーと＆はあと　　管理栄養士　大都宏子

北摂の様子は『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。こちらも覗いてみてくださいね～！

これ何かわかります？
びわです。
知人からたくさんのびわを頂いたのですが
ものすごく酸っぱくて・・
コンポートを作ってみました☆

こんにちは。カスタマーセンターの山村です。

週一回、クリニックの栄養指導にも行ってます。

初めてこられました。
40歳代、男性、お母様と二人暮らし。職業、夜勤のドライバー、糖尿病HbA１C11.4％。
性格温厚。大食家。自分の身体を気遣ったことなし。1食に1,500KCAL摂取の日もありました。

職場を転職され、新たな職場での健診で高血糖で勤務ストップ状態。
慌てて、受診されました。
4年程前から、以前の職場でも血糖値が徐々に上がっているのは分かっていながらも、痛くも痒くもないので放置。元気だし食欲もやたら大盛。

現在、健康な方の血糖値の倍ほどあること、このまま高血糖が続くとどうなるかを
脅しながら必死にお話しました。
本人もなんとかしないと、新しい職場で働けない事が非常に、大変だという事。病気の認識をしていただきました。
今まで、全く運動をされてませんが、毎日1時間ウオーキングすることを、自ら決意していただきました。
大切なのは、こちからから強制ではなく、今何をすべきかを自分で考え、行動することです。
私達管理栄養士はそれを気づいていただくために存在します。導きます。

食事療養されるのは本人なので・・・
この男性が栄養指導後最後に、
「私、必死でがんばります。やります。自分の身体ですから・・・ニコッ（笑顔）！！」

これから、長い道のりでくじけそうな時に、厳しくやさしく支えたいと思います。
病状が重症化せず、仕事もして自分の生活を楽しく豊かに送っていただくために☆
それが、私の仕事だといつも確信しています。

昨日、我が家に大クワガタがやってきました。知人からいただきました。
子供は女の子なので興味なし。
主人が「飼うわ~」と。
まあ、手がかからないのでいいか・・・（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　はーと＆はあと　管理栄養士　　山村　豊美